21.466 recensioni dei clienti

Champagne Chassenay d'Arce - Sélection Brut

Name: Champagne Chassenay d'Arce - Selezione Brut
Brand: Champagne Chassenay d'Arce
Rating: 3.6 (22 reviews)

Champagne|Vino frizzante

3.6/5 (22 clienti)

pinot nero

equilibrato

fine

affare imperdibile

Il Sélection Brut presenta un profumo di grande finezza e complessità, che evolve verso un’espressione più decisa con note golose di frutta bianca e gialla, spezie e pasta di mandorle. Potente e fruttato, al palato è generoso e delicatamente fluido, con un buon equilibrio. Uno Champagne di carattere, da degustare con capesante in fonduta di porri...

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Sito valutato

21.466 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Chassenay d'Arce

Cuvée

Sélection Brut

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

89% Pinot Noir, 8% Chardonnay, 3% Meunier (36% de vins de réserve)

Terroir

Terreno kimmeridgiano un tempo ricoperto dal mare, marne sassose

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Nella più pura tradizione della Champagne, in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati, con arresto parziale della fermentazione malolattica

Allevamento

4 anni sui lieviti in bottiglia

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

9 g/l

Occhio

Colore grigio-oro, effervescenza generosa

Naso

Delicatezza e complessità che si evolvono verso un'espressione più decisa, con note golose di frutta bianca e gialla, spezie e pasta di mandorle

Palato

Potente e fruttato, generoso e dalla delicata fluidità che ne garantiscono un ottimo equilibrio: uno champagne di carattere

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo: gamberetti alla piastra, capesante in fonduta di porri, foie gras semicotto, tartare di tonno rosso...

Maggiori informazioni su Champagne Chassenay d'Arce

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questo marchio della cantina cooperativa della Côte des Bar (che si definisce elegantemente «casa dei viticoltori»), nell’Aube, ha fatto notevoli progressi e dimostra efficacemente il indubbio potenziale di questo terroir «meridionale» della Champagne viticola. A parte la cuvée première, che rimane un po’ indietro rispetto al resto della gamma, gli champagne possiedono una personalità ben definita, come dimostra ad esempio lo sorprendente Pinot Bianco.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa cooperativa dell'Aube, fondata nel 1956, conta oggi 130 soci che coltivano 315 ettari distribuiti in dieci villaggi della valle dell'Arce, nei pressi di Bar-sur-Seine. Il pinot nero, vitigno principe della Côte des Bar, è predominante nel vigneto locale.

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione: Consigliato (Consigliato)

Informazioni sulla tenuta:

La cooperativa, fondata nel 1956, riunisce oggi ben 130 viticoltori e conta complessivamente 315 ettari di vigneti. Affacciata sulla valle dell’Arce, nel cuore della Côte des Bar, questa «casa dei viticoltori» ha sede in un grande edificio di carattere risalente al XIX secolo. In un terroir dove il Pinot Nero la fa da padrone, il paesaggio, con il suo alternarsi di vigneti e boschi, favorisce la biodiversità e consente un approccio rispettoso dell’ambiente. La gamma si è arricchita di due nuove cuvée certificate biologiche («Les Authentiques») e da scoprire ci sono un nuovo spazio dedicato alle visite e alle degustazioni nelle cantine della casa, nonché un percorso espositivo denominato «Les Effervescentes». Da segnalare una cuvée millesimata di Pinot Bianco, specialità della casa.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 22 recensioni