Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve

Name: Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve
Brand: Champagne De Sousa
Rating: 4.1 (69 reviews)

Champagne Grand Cru|Spumante|Biografia

4.1/5 (69 clienti)

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

RVF

Chardonnay

purezza

ostriche e frutti di mare

biodinamica

«Uno champagne da grandi occasioni, che conquisterà gli amanti dei Blanc de Blancs»

Questo Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve vi conquisterà con la sua freschezza, la sua elegante finezza e la sua pura mineralità. Il profumo, di grande intensità, sprigiona note floreali, di eucalipto, di frutta secca e di caffè appena tostato. Una bella rotondità al palato, grazie alle note mielate, e una piacevole freschezza sedurranno il vostro palato.

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Sito valutato

21.160 recensioni

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Settore

Champagne De Sousa

Annata

Blanc de Blancs Extra Brut Réserve

Denominazione

Champagne Grand Cru

Regione

Champagne

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni calcarei, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger e Chouilly (Grand Cru)

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

In tini, fermentazione a temperatura controllata a 18 °C, assemblaggio di diverse annate (da 2 a 3 anni) con almeno il 25% di vino di riserva

Allevamento

In vasca

Gradazione alcolica

12,5%

Zuccheri residui

5 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Colore dorato con riflessi verdi, perlage persistente di bollicine fini, bella limpidezza

Naso

Potente, con una bella evoluzione e una grande maturità, note di caffè appena tostato, un passaggio floreale molto espressivo, note di eucalipto e frutta secca

Palato

Arrotondato, con note di miele, ben equilibrato, finale lungo e piacevole freschezza

Servire

A 8°-10°C

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con ostriche, frutti di mare, capesante, pesce, sushi...

Maggiori informazioni su Champagne De Sousa

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 93/100

Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)

Informazioni sulla tenuta:

Érick de Sousa è un viticoltore di grande talento, insediato nella tenuta di famiglia dal 1986, dieci ettari nella Côte des Blancs coltivati con metodi biodinamici da oltre vent’anni. Intransigente e meticoloso, crea una gamma di vini frizzanti, dalle espressioni pure e sfumate, che giocano sui terroir di Avize, Cramant, Oger e Mesnil, coltivati a Chardonnay, in parte anche su Aÿ e Ambonnay a Pinot Nero, e un po' di Meunier. Ne deriva una gamma molto ampia di champagne diversi nell’approccio ma con quel legame di famiglia nella consistenza soave e nell’originalità aromatica, esaltati da affinamenti in legno di ottima fattura. La cuvée 3A ci sembra, da questo punto di vista, rappresentativa di questa irresistibile fluidità, così come la notevole cuvée Mycorhize, senza dimenticare la cuvée Caudalie, diventata nel corso degli anni indissociabile dalla maison e suo fiore all’occhiello. Per quanto riguarda Annata, il 2008 mantiene il suo rango mentre il 2010 sorprende per il suo equilibrio fresco in un'annata nota per la sua morbidezza. Se i profumi possono talvolta sorprendere, è al palato che si scopre il fascino stilistico di questa casa dalla reputazione consolidata.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 90/100

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Uno Chardonnay succoso, gradevole, dalla consistenza cremosa.

Informazioni sulla tenuta:

L'azienda, ora guidata dalla nuova generazione, porta avanti con brio il lavoro svolto dal compianto Eric de Sousa. Charlotte si occupa della parte commerciale, Julie cura i vigneti e l'addestramento dei cavalli, mentre Valentin lavora in cantina. La tenuta si estende su 14 ettari di vigneti, prevalentemente Chardonnay situati nel Grand Cru Avize, oltre a Pinot Nero proveniente dai Grand Cru Aÿ e Ambonnay. Certificata biologica nel 2010 e biodinamica nel 2013, la tenuta può inoltre contare su vigneti di età avanzata. La gestione controllata dell'affinamento in legno mette in risalto magnifiche materie prime piene di energia.

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 69 recensioni