Proveniente dal vigneto Tue Boeuf, nel terroir di Epernay, questa cuvée offre un bouquet aromatico che sin dai primi secondi rivela note tostate e candite (uva, nocciole, ciliegie). Uno champagne particolarmente vivace, con un finale ricco di spezie calde. Da non perdere!
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Occhio
bel vestito dorato
Naso
al naso si percepiscono note aromatiche tostate e candite (uva, nocciole, ciliegie)
Bocca
un vino particolarmente vivace, con un finale ricco di spezie calde.
Servire
a 10-12°C
Bere da
2016
Bere prima
2022
Produzione
2656 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, ideale per accompagnare un intero pasto...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Situata sulle alture di Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è gestita da Richard Janisson e dai suoi due figli Maxence e Cyril. Il vigneto comprende 9 ettari di colline che circondano la capitale dello champagne, coltivate con cura e attenzione. I Janisson hanno sapientemente modernizzato lo stile dei loro vini e anche quest'anno le selezioni parcellari hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza tipica della zona. Un valore sicuro.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta fondata nel 1922 da un remueur (addetto alla sboccatura) e un tonnelliere (bottaio) è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson, il primo responsabile della gestione, il secondo dei vigneti e della cantina. I fratelli dispongono di oltre 9 ettari di vigneti. Proprietà certificata HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata con 1 stella (produzione seria)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1922 da Georges Baradon, remueur, e da suo genero Maurice Janisson, bottaio, l'azienda è ancora oggi gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigneti sulle colline occidentali di Épernay, a Chouilly e Brimont. Dal 1997 il vigneto è coltivato senza l'uso di diserbanti. La maggior parte delle cuvée sono un assemblaggio di pinot nero e chardonnay in parti uguali.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. LUCA B. Pubblicato su 05/01/2017
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