Proveniente dall’appezzamento Tue Boeuf, nel terroir di Epernay, questa cuvée offre un profumo che fin dai primi secondi rivela note tostate e caramellate (uva, nocciole, ciliegie). Uno champagne particolarmente ricco e variegato, con un finale caratterizzato da una ventata di spezie calde. Da non perdere!
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Occhio
bellissimo abito dorato
Naso
con note aromatiche che al primo naso rivelano sia sentori tostati che di confettura (uva, nocciole, ciliegie)
Palato
un vino particolarmente ricco di sfumature, con un retrogusto di spezie calde.
Servire
a 10-12°C
Bere a partire da
2016
Bere prima
2022
Produzione
2656 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
da gustare come aperitivo, ideale per accompagnare un intero pasto...
Bettane & Desseauve
Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e consigliabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Situata sulle alture di Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è guidata da Richard Janisson e dai suoi due figli, Maxence e Cyril. Il vigneto si estende su 9 ettari di colline che circondano la capitale dello champagne, coltivate con cura e attenzione. I Janisson hanno modernizzato con intelligenza lo stile dei loro vini e anche quest’anno le selezioni parcellari hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza tipica della zona. Un valore sicuro.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta, fondata nel 1922 da un remueur e un bottaio, è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson: il primo si occupa della gestione, il secondo dei vigneti e della cantina. I fratelli dispongono di oltre 9 ettari di vigneti. Proprietà certificata HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata con 1*stella (Produzione di qualità)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1922 da Georges Baradon, addetto alla remuage, e da suo genero, Maurice Janisson, bottaio, l’azienda è tuttora gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigneti sulle colline occidentali di Épernay, a Chouilly e a Brimont. Dal 1997 il vigneto viene curato con la lavorazione del terreno, senza alcun impiego di diserbanti. La maggior parte delle cuvée è frutto di un assemblaggio in parti uguali di Pinot Nero e Chardonnay.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. LUCA B. Pubblicato su 05/01/2017
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