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Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.9 (120 reviews)

Champagne|Vino frizzante

3.9/5 (120 clienti)

90/100

Gault & Millau

fruttato

arrotondato-flessibile

goloso

dolci

crostata di frutta

una scelta sicura

«Al naso risulta discreto, con note di kirsch. Al palato è goloso, fruttato, ricco e vellutato. La corposità di questa cuvée si sposerà bene con una panna montata ai frutti rossi o, in un altro registro, con un formaggio basco accompagnato da ciliegie nere.» (Guida Gault & Millau) Questo Champagne rosé è prodotto a partire dal brut sélection, al quale viene aggiunto il 12% di Bouzy rosso, un Grand Cru dei Coteaux Champenois. Da gustare con dessert a base di frutta.

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Sito valutato

21371 recensioni

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Settore

Champagne Janisson Baradon

Annata

Brut Rosé

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificazione di Alto Valore Ambientale, livello 3

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Con fermentazione malolattica, cantina termoregolata

Allevamento

30% affinato in piccole botti, poi da 15 a 24 mesi su doghe

Gradazione alcolica

12%

Occhio

Colore rubino con riflessi rosati

Naso

Composizione di frutti rossi e frutta cotta

Palato

Generosa, corposa, equilibrata e dotata di una bella persistenza

Servire

A 8°C

Da bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Elegante e fresco, da gustare come aperitivo, in abbinamento a gamberi di fiume saltati in padella con Champagne, a una macedonia di frutta, a una crostata di frutta...

Maggiori informazioni su Champagne Janisson Baradon

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Situata sulle alture di Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è guidata da Richard Janisson e dai suoi due figli, Maxence e Cyril. Il vigneto si estende su 9 ettari di colline che circondano la capitale dello champagne, coltivate con cura e attenzione. I Janisson hanno modernizzato con intelligenza lo stile dei loro vini e anche quest’anno le selezioni parcellari hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza tipica della zona. Un valore sicuro.

Guide Hachette des vins

Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta fondata nel 1922 da un remueur e un bottaio è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson: il primo si occupa della gestione, il secondo dei vigneti e della cantina. I fratelli dispongono di oltre 9 ettari di vigneti. Proprietà certificata HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato 90/100

Tenuta classificata con 1 stella (Produzione di qualità)

A proposito del vino:

Al naso risulta discreto, con note di kirsch. Al palato è goloso, fruttato, ricco e vellutato. La corposità di questa cuvée si sposerà bene con una panna montata ai frutti rossi o, in un altro registro, con un formaggio basco accompagnato da ciliegie nere.

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1922 da Georges Baradon, addetto alla rotazione delle bottiglie, e da suo genero, Maurice Janisson, bottaio, la casa è ancora oggi gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigneti sulle colline occidentali di Épernay, a Chouilly e a Brimont. Il vigneto è coltivato con la lavorazione del terreno dal 1997, senza alcun diserbante. La maggior parte delle cuvée è un assemblaggio di pinot nero e chardonnay, in parti uguali.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 120 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 18/12/2022

Per la gioia delle signore... e delle signorine. Profumo discreto, leggermente ossidato. BSA, con un attacco deciso, sui toni fruttati – il Pinot ricorda un po’ la fragola – e la rotondità conferita dalla fermentazione malolattica. Il suo carattere vinoso e voluminoso è attenuato da una punta salina e da una nota di amaro sul finale. Da consumare rapidamente. A 10°, questo rosé brut, perfetto come aperitivo, ha dimostrato tutto il suo fascino in abbinamento a un tronchetto alla fragola e cioccolato bianco. Punteggio = 3,6.