«Al naso appare discreto, con note di kirsch. Al palato è goloso, fruttato, ricco e vellutato. La corposità di questa cuvée si sposerà bene con una panna montata ai frutti rossi o, in un altro registro, con un formaggio basco accompagnato da ciliegie nere.» (Guida Gault & Millau) Questo Champagne rosé è prodotto sulla base del brut sélection, al quale viene aggiunto il 12% di Bouzy rosso, un Grand Cru dei Coteaux Champenois. Da gustare con dessert a base di frutta.
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Occhio
Abito color rubino con riflessi rosa
Naso
Aroma di frutti rossi e frutta cotta
Palato
Generoso, corposo, equilibrato e dotato di una bella persistenza
Servire
A 8°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Elegante e fresco, da gustare come aperitivo, in abbinamento a un piatto di gamberi di fiume saltati in padella con Champagne, a una macedonia di frutta o a una crostata di frutta...
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Situata sulle alture di Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è gestita da Richard Janisson e dai suoi due figli, Maxence e Cyril. Il vigneto si estende su 9 ettari di colline che circondano la capitale dello champagne, coltivate con cura e attenzione. I Janisson hanno modernizzato con intelligenza lo stile dei loro vini e anche quest'anno le selezioni di parcella hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza tipica della zona. Un valore sicuro.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta fondata nel 1922 da un remueur e un bottaio è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson: il primo si occupa della gestione, il secondo dei vigneti e della cantina. I fratelli dispongono di oltre 9 ettari di vigneti. Tenuta certificata HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 90/100
Tenuta classificata con 1 stella (Produzione di qualità)
A proposito del vino:
Al naso si presenta discreto, con sentori di kirsch. Al palato è goloso, fruttato, ricco e vellutato. La corposità di questa cuvée si sposerà perfettamente con una panna montata ai frutti rossi o, in un altro registro, con un formaggio basco accompagnato da ciliegie nere.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1922 da Georges Baradon, addetto alla remuage, e dal genero Maurice Janisson, bottaio, la casa è tuttora gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigneti sulle colline occidentali di Épernay, a Chouilly e a Brimont. Dal 1997 il vigneto viene curato con la lavorazione del terreno, senza alcun diserbante. La maggior parte delle cuvée è un assemblaggio in parti uguali di Pinot Nero e Chardonnay.
Valutazione dei clienti
3.9/5
su 120 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 18/12/2022
Per la gioia delle signore... e delle signorine. Profumo discreto, leggermente ossidato. BSA, con un attacco deciso, sul frutto – il Pinot ricorda un po’ la fragola – e la rotondità conferita dalla fermentazione malolattica. Il suo carattere vinoso e corposo è attenuato da una punta salina e da una nota di amaro nel finale. Da consumare rapidamente. A 10°, questo rosé brut, ottimo come aperitivo, ha fatto bella figura in abbinamento a un tronchetto di fragole e cioccolato bianco. Punteggio = 3,6.
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Nota e consiglio di M. JEAN SEBASTIEN C. Pubblicato su 15/12/2022
Con l'invecchiamento, il vino ha sviluppato un carattere piuttosto marcato, che in un certo senso ricorda quello dei Savagnin. Una bella e persistente struttura accompagna perfettamente il profumo. È fantastico
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Nota e consiglio di M. PIERRE R. Pubblicato su 03/06/2022
Per gli amanti dello champagne rosé, sarà un vero successo.
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Nota e consiglio di M. ROBERT S. Pubblicato su 16/04/2019
Deluso dal suo gusto troppo aspro per essere un rosé...
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Recensione e commento della sig.ra CAROLE C. Pubblicato il 22/03/2017
Bolle fini, molto piacevole, un ottimo champagne.
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Nota e consiglio di M. NICOLAS C. Pubblicato su 15/10/2016
Molto piacevole. Ottimo punto di riferimento.
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Nota e consiglio di M. SERGE S. Pubblicato su 03/10/2016
ottimo rosé, bollicine delicate, perfetto equilibrio tra corposità e finezza
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN V. Pubblicato su 03/01/2016
«Un vero Champagne da viticoltori» Non l'ho ancora assaggiato, volevo solo precisare che NM = Négociant (commerciante che effettua la vinificazione) non è un viticoltore! L'ho bevuto, è uno Champagne discreto
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Nota e consiglio di M. GIOVANNI F. Pubblicato su 03/11/2015
Fantastico! Mi ha aiutato tantissimo in questa estate straordinaria.
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Nota e consiglio di M. SOLORES J. Pubblicato su 10/08/2013
Un ottimo rosé con un buon rapporto qualità-prezzo
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