Champagne Janisson-Baradon & Fils - Toulette Blanc de Blancs Brut 2006
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
«I vini da singolo appezzamento del 2006: Annata nel Toulette sprigiona note di mela cotogna e mela selvatica, con un tocco di maturità che conferisce carattere al suo corpo in bocca. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Al palato è elegante, denso e potente allo stesso tempo, con un'eccellente freschezza e una bella persistenza nel finale. Una certa idea di eleganza champenoise!
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Occhio
bel colore dorato e intenso
Naso
molto espressivo, dotato di una bella finezza, con aromi di mandorla tostata e pane caldo
Palato
elegante, corposa e potente al tempo stesso, con un'eccellente freschezza e un bel finale persistente
Servire
a 10 °C – può essere decantato poco prima di servirlo
Apri
un quarto d'ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2028
Produzione
2641 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con crostacei, aragosta, scampi, gamberi saltati in padella, ma anche con ostriche scottate o con un foie gras d’anatra, oppure da solo… per il puro piacere!
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Vino molto buono)
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Caratterizzata dal suo 100% Chardonnay, questa cuvée è molto apprezzata per il suo equilibrio tra corposità e finezza.
Informazioni sulla tenuta:
Situata sulle alture di Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è gestita da Richard Janisson e dai suoi due figli, Maxence e Cyril. Il vigneto si estende su 9 ettari di colline che circondano la capitale dello champagne, coltivate con cura e attenzione. I Janisson hanno modernizzato con intelligenza lo stile dei loro vini e anche quest'anno le selezioni di parcella hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza tipica della zona. Un valore sicuro.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta fondata nel 1922 da un remueur e un bottaio è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson: il primo si occupa della gestione, il secondo dei vigneti e della cantina. I fratelli dispongono di oltre 9 ettari di vigneti. Tenuta certificata HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata con 1 stella (Produzione di qualità)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1922 da Georges Baradon, addetto alla remuage, e dal genero Maurice Janisson, bottaio, la casa è ancora oggi gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigneti sulle colline occidentali di Épernay, a Chouilly e a Brimont. Il vigneto è coltivato con la lavorazione del terreno dal 1997, senza alcun diserbante. La maggior parte delle cuvée è un assemblaggio di pinot nero e chardonnay, in parti uguali.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Vino molto buono)
A proposito del vino:
Il Toulette si fa più intenso, pur mantenendo note di mela cotogna e mela verde. È pronto da bere.
Valutazione dei clienti
4.1/5
su 14 recensioni
Nota e consiglio di M. DIDIER D. Pubblicato su 02/12/2020
Straordinario. Una lunghezza che sembra non finire mai.
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Nota e consiglio di M. ALAIN L. Pubblicato su 12/07/2017
Notevole lunghezza
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Nota e consiglio di M. GIOVANNI F. Pubblicato su 03/11/2015
mi accompagna ovunque
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Nota e consiglio di M. GOMEZ G. Pubblicato su 02/08/2015
9,3: Uno champagne originale il cui profumo ricorda più un Pouligny-Montrachet, con note di fieno secco, fiori appassiti, frutta tropicale e sentori minerali, senza la consueta presenza di note di pasticceria e burro tipiche dello Champagne. Ottimo al palato con un'effervescenza piuttosto delicata, per nulla esplosiva e ben integrata, ma con una buona struttura e un'eccellente acidità che non raggiunge quella nota agrumata tipica della maggior parte degli champagne. In definitiva, uno champagne vinoso che si discosta dalla norma.
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Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS P. Pubblicato su 09/06/2015
Dritto e neutro all'apertura Dopo un po' di ossigenazione, si percepisce una certa vinosità nel finale, ma con aromi un po' strani. Non mi convince a questo prezzo.
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Nota e consiglio di M. LAURENT H. Pubblicato su 15/06/2020
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Nota e consiglio di M. SC SPRL L. Pubblicato su 19/12/2016
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN J. Pubblicato su 07/11/2016
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Nota e consiglio di M. KEVIN V. Pubblicato su 19/12/2015
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Nota e consiglio di M. JULIEN F. Pubblicato su 08/11/2015
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