Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Tradition

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Situata sulle alture di Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è guidata da Richard Janisson e dai suoi due figli, Maxence e Cyril. Il vigneto si estende su 9 ettari di pendii che circondano la capitale dello champagne, coltivati con cura e attenzione. I Janisson hanno sapientemente modernizzato lo stile dei loro vini e anche quest’anno le selezioni parcellari hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza tipica della zona. Un valore sicuro.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta, fondata nel 1922 da un remueur e un bottaio, è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson: il primo si occupa della gestione, il secondo dei vigneti e della cantina. I fratelli dispongono di oltre 9 ettari di vigneti. Proprietà certificata HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sul vino:

Al naso, questo brut si apre con brio su note di verbena, mentolo, agrumi canditi e gesso. Al palato è raffinato, molto teso, con una mineralità persistente che gli conferisce rilievo. Il dosaggio eccellente non toglie nulla all’espressione del terroir. Un brut davvero splendido che esprime innanzitutto la sua origine!

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1922 da Georges Baradon, addetto alla remuage, e da suo genero, Maurice Janisson, bottaio, l’azienda è tuttora gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigneti sulle colline occidentali di Épernay, a Chouilly e a Brimont. Dal 1997 il vigneto viene coltivato con la lavorazione del terreno, senza alcun impiego di diserbanti. La maggior parte delle cuvée è frutto di un assemblaggio in parti uguali di Pinot Nero e Chardonnay.