Pierre Gimonnet et Fils - Spécial Club 2012 - Oger Grand Cru
16,5/20
RVF
18/20
Bettane & Desseauve
«Questo Chardonnay del Grand Cru Oger, proveniente dalla vendemmia 2012, delicatamente affumicato e complesso, offre dolci sapori esotici, tipici di questa zona della Côte des Blancs. Già delicato, potrà invecchiare tranquillamente per dieci anni.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)
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Naso
su delicate e complesse note affumicate
Bocca
esotico e delicato
Servire
a 8-10°C
Bere da
2016
Bere prima
2025
Produzione
3.027 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con crostacei (gamberi, aragosta, astice...), pollame arrosto, tronchetti di Natale gelati...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2017) 18/20 (Vino di riferimento)
Tenuta classificata (guida 2025) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
A proposito del vino:
Un debutto di successo per questa annata mono-terroir che offre la pura espressione minerale dello Chardonnay d'Oger, con una grande percussione al palato.
Informazioni sulla tenuta:
Didier e Olivier Gimonnet portano avanti l'azienda di famiglia, coltivando 30 ettari e 40 appezzamenti in cinque villaggi della Côte des Blancs, Cuis, Cramant, Oger, Chouilly e Vertus, dai quali cercano di ottenere la versione più pura, con dosaggi ridotti. Amanti della vite, il loro metodo di viticoltura è orientato al rispetto del suolo e della biodiversità. Precursori nella vinificazione per appezzamenti in vasche di acciaio inox, nell'arte dell'assemblaggio e dei veri champagne senza dosaggio, lo stile Gimonnet è riconoscibile nella sua complessità fine, precisa e slanciata.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La stirpe dei Gimonnet de Cuis risale al XVIII secolo. Lo champagne nasce negli anni '20, con Pierre. Suo figlio Michel introduce precocemente la vinificazione parcellare. Arrivati nell'azienda negli anni '80, i suoi nipoti Didier e Olivier hanno preso il testimone nel 1996. Gestiscono nella Côte des Blancs un vasto domaine (29 ettari) di grand cru e 1er cru. Nella loro carta dei vini figurano solo bianchi di bianchi, ad eccezione dei rosati.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 16,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Questo Chardonnay del Grand Cru Oger, proveniente dalla vendemmia 2012, finemente affumicato e complesso, offre dolci sapori esotici, tipici di questa zona della Côte des Blancs. Già delicato, potrà invecchiare senza problemi per dieci anni.
Informazioni sulla tenuta:
Pochi viticoltori della Champagne possono vantare, come Didier e Olivier Gimonnet, un vigneto di proprietà di 28 ettari nella Côte des Blancs, di cui 12 grand cru a Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly e Oger. I due fratelli continuano la tradizione dell'assemblaggio dei terroir perpetuando il loro stile raffinato, saggio, senza alcuna durezza (fermentazione malolattica effettuata) e mai esuberante; conquistano sia i neofiti che gli amanti dei grandi blanc de blancs. I Gimonnet riescono a domare con brio gli chardonnay di Cuis, spesso freddi e austeri.
Wine Spectator
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)