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Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Rosé de Blancs

Champagne 1er Cru|Spumante

3.7/5 (13 clienti)

92/100

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

Chardonnay

affascinante

raffinato

«L'8% di Pinot Nero proveniente da Bouzy e Cumières si unisce agli Chardonnay della tenuta. Il suo colore rosso ribes offre un profumo raffinato con sottili note di fragole e lamponi schiacciati; la vivacità della scorza di clementina è assoluta. Al palato è un bouquet di rose, una caramella alla fragola, è accattivante; inoltre, il finale mescola delicatamente scorza e sale fino su tannini avvolgenti.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Una cuvée atipica!

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Sito valutato

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Settore

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Annata

Rosé de Blancs

Denominazione

Champagne 1er Cru

Regione

Champagne

Vitigni

92,5% Chardonnay, 7,5% Pinot Noir

Terroir

Côte des Blancs per gli Chardonnay, Bouzy e Cumières per i Pinot Noir

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura frazionata, decantazione a freddo, fermentazione alcolica termoregolata, fermentazione malolattica, affinamento, stabilizzazione a freddo (-4 °C), filtrazione su argilla

Allevamento

In serbatoi neutri per 6-8 mesi, affinamento in bottiglia sui lieviti per circa 18-30 mesi

Gradazione alcolica

12,5%

Zuccheri residui

5 g/l

Occhio

Abito di un rosa autentico, tenue e molto puro

Naso

Con sentori di frutti rossi dell'orto, arricchiti da note floreali e ravvivati da sentori di frutta fresca e agrumi

Palato

Attacco molto vivace e leggero, note cremose, stile elegante, finale che stuzzica l'appetito

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare durante un aperitivo con stuzzichini, in abbinamento a piatti della cucina thailandese, a un pâté in crosta o a una torta ai lamponi...

Maggiori informazioni su Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2020) 15/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2025) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)

A proposito del vino:

L'8% di Pinot Nero proveniente da Bouzy e Cumières si unisce agli Chardonnay della tenuta. Il suo colore rosso ribes offre un profumo raffinato con sottili note di fragole e lamponi schiacciati, mentre la vivacità della scorza di clementina è assoluta. Al palato è un bouquet di rose, una caramella alla fragola, è accattivante; inoltre, il finale mescola delicatamente scorza e sale fino su tannini avvolgenti.

Informazioni sulla tenuta:

Didier e Olivier Gimonnet portano avanti la tradizione della tenuta di famiglia, coltivando 30 ettari suddivisi in 40 appezzamenti distribuiti in cinque villaggi della Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly e Vertus, dai quali si impegnano a produrre la versione più pura, con dosaggi ridotti. Appassionati della vite, il loro metodo di viticoltura è orientato al rispetto del suolo e alla biodiversità. Precursori nella vinificazione parcellare in vasche di acciaio inox, nell’arte dell’assemblaggio e dei veri champagne senza dosaggio, lo stile Gimonnet è riconoscibile per la sua complessità fine, precisa e slanciata.

Guide Hachette des vins

Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La stirpe dei Gimonnet de Cuis risale al XVIII secolo. La produzione di champagne ha inizio negli anni '20, con Pierre. Suo figlio Michel introduce precocemente la vinificazione per parcella. Arrivati nell'azienda negli anni '80, i nipoti Didier e Olivier hanno preso il testimone nel 1996. Gestiscono nella Côte des Blancs una vasta tenuta (29 ettari) di grand cru e premier cru. Nella loro carta, bianchi di bianchi, eccetto il rosé.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 92/100

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Prodotto nel 2018 con una percentuale del 95% di Chardonnay, ecco un rosé di grande classe, raffinato e delicato al palato. Splendide note di piccoli frutti rossi e una piacevole vivacità nel finale. Un classico superbo.

Informazioni sulla tenuta:

Pochi viticoltori della Champagne possono vantare, come Didier e Olivier Gimonnet, un vigneto di proprietà di 28 ettari nella Côte des Blancs, di cui 12 di grand cru a Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly e Oger. I due fratelli continuano la tradizione dell'assemblaggio dei terroir, perpetuando il loro stile raffinato, sobrio, privo di qualsiasi durezza (fermentazione malolattica effettuata) e mai esuberante; conquistano sia i neofiti che gli appassionati dei grandi blanc de blancs. I Gimonnet riescono a domare con brio gli chardonnay di Cuis, spesso freddi e austeri.

Wine Spectator

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 13 recensioni