21.470 recensioni dei clienti

Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Rosé de Blancs

Champagne 1er Cru|Vino frizzante

3.7/5 (13 clienti)

92/100

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

chardonnay

affascinante

raffinato

«L’8% di Pinot Nero proveniente da Bouzy e da Cumières si unisce agli Chardonnay della tenuta. Il suo colore rosso ribes offre un profumo raffinato con sottili note di fragole e lamponi schiacciati; la vivacità della scorza di clementina è assoluta. Al palato si sprigiona un bouquet di rose, come una caramella alla fragola: è accattivante; inoltre, il finale unisce delicatamente scorza di agrumi e sale fino su tannini avvolgenti.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Una cuvée atipica!

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Sito valutato

21.470 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Cuvée

Rosé de Blancs

Denominazione

Champagne 1er Cru

Regione

Champagne

Vitigni

92,5% Chardonnay, 7,5% Pinot Noir

Terroir

Côte des Blancs per gli Chardonnay, Bouzy e Cumières per i Pinot Noir

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura frazionata, decantazione a freddo, fermentazione alcolica termoregolata, fermentazione malolattica, affinamento, stabilizzazione a freddo (-4 °C), filtrazione su argilla

Allevamento

In serbatoi neutri per 6-8 mesi, affinamento in bottiglia sui lieviti per circa 18-30 mesi

Gradazione alcolica

12,5%

Zuccheri residui

5 g/l

Occhio

Abito di un rosa autentico, pallido e molto puro

Naso

Con aromi di frutti rossi dell’orto, arricchiti da sentori floreali e ravvivati da note di frutta fresca e agrumi

Palato

Attacco molto vivace e leggero, note cremose, stile elegante, finale che fa venire l’acquolina in bocca

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare durante un aperitivo con stuzzichini, in abbinamento a piatti della cucina thailandese, a un pâté croûte, a una crostata ai lamponi...

Maggiori informazioni su Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2020) 15/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sul vino:

L'8% di Pinot Nero proveniente da Bouzy e Cumières si unisce agli Chardonnay della tenuta. Il suo colore rosso ribes offre un profumo raffinato con sottili note di fragole, lamponi schiacciati e una brillantezza assoluta della scorza di clementina. Al palato si sprigiona un bouquet di rose e caramelle alla fragola, davvero accattivante; inoltre, il finale unisce delicatamente scorza di agrumi e sale fino su tannini avvolgenti.

Informazioni sulla tenuta:

Didier e Olivier Gimonnet portano avanti la tradizione della tenuta di famiglia, coltivando 30 ettari e 40 appezzamenti distribuiti in cinque villaggi della Côte des Blancs – Cuis, Cramant, Oger, Chouilly e Vertus – di cui si impegnano a offrire la versione più pura, con dosaggi ridotti. Appassionati della vigna, il loro approccio alla viticoltura è improntato al rispetto dei terreni e alla biodiversità. Precursori nella vinificazione parcellare in vasche di acciaio inox, nell’arte dell’assemblaggio e nella produzione di veri champagne senza dosaggio, lo stile Gimonnet si riconosce per la sua complessità raffinata, precisa ed elegante.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La stirpe dei Gimonnet de Cuis risale al XVIII secolo. La produzione di champagne ha inizio negli anni ’20, con Pierre. Suo figlio Michel introduce precocemente la vinificazione per parcella. Entrati nell’azienda negli anni ’80, i suoi nipoti Didier e Olivier hanno preso il testimone nel 1996. Gestiscono nella Côte des Blancs una vasta tenuta (29 ettari) di grand cru e 1er cru. Nella loro gamma figurano solo bianchi di bianchi, ad eccezione del rosé.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 92/100

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino:

Prodotto nel 2018 con una percentuale del 95% di Chardonnay, ecco un rosato di grande classe, fine e delicato al palato. Splendide note di piccoli frutti rossi e una bella vivacità nel finale. Un classico superbo.

Informazioni sulla tenuta:

Pochi viticoltori della Champagne possono vantare, come Didier e Olivier Gimonnet, un vigneto di proprietà di 28 ettari nella Côte des Blancs, di cui 12 di grand cru a Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly e Oger. I due fratelli portano avanti la tradizione dell’assemblaggio dei terroir, perpetuando il loro stile raffinato, equilibrato, privo di qualsiasi durezza (grazie alla fermentazione malolattica) e mai esuberante; conquistano sia i neofiti che gli appassionati dei grandi «blanc de blancs». I Gimonnet riescono a domare con brio gli chardonnay di Cuis, spesso freddi e austeri.

Wine Spectator

Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 13 recensioni