Vega Sicilia - Unico Reserva Especial (2019)
95/100
Robert Parker
«Come ho potuto constatare negli ultimi anni, l'assemblaggio non millesimato di Único Reserva Especial (annata 2019) è realizzato con Annate giovani di quelle solitamente utilizzate. In questo caso, si tratta delle Annate , 2007 e 2009 e, ovviamente, delle ultime annate di Único. È principalmente a base di Tinto Fino (Tempranillo) e un po' di Cabernet Sauvignon. Ha avuto un affinamento in botte un po' più lungo (l'assemblaggio è stato imbottigliato nel giugno 2015, insieme all'Único 2009); quindi le basi del 2006 e del 2007 sono rimaste in botte più a lungo. Ha un carattere simile al 2009, forse un po' più sottile ed elegante, ma non realmente più complesso, con tannini e un corpo piuttosto corposo ." (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Una cuvée riservata e mitica.
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Occhio
Bel colore rubino intenso
Naso
Rivela aromi di frutti rossi, note di sottobosco, sfumature muschiate
Bocca
La consistenza è levigata e i tannini molto fini, caratteristica distintiva di questa cuvée, con un finale molto lungo e saporito.
Servire
A 18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2019
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a carni rosse, stufato di manzo, salumi artigianali...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 95/100 (Vino straordinario)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Come ho potuto constatare negli ultimi anni, l'assemblaggio non millesimato di Único Reserva Especial (annata 2019) è realizzato con Annate giovani rispetto a quelle solitamente utilizzate. In questo caso, si tratta delle Annate , 2007 e 2009 e, ovviamente, delle ultime annate di Único messe in vendita. È principalmente a base di Tinto Fino (Tempranillo) e un po' di Cabernet Sauvignon. Ha avuto un affinamento in botte un po' più lungo (l'assemblaggio è stato imbottigliato nel giugno 2015, contemporaneamente all'Único 2009); quindi le basi del 2006 e del 2007 sono rimaste in botte più a lungo. Ha un carattere simile al 2009, forse un po' più sottile ed elegante, ma non molto più complesso, con tannini e un corpo piuttosto corposo.
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