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Vega Sicilia - Ribera del Duero Unico Reserva Especial 2024

Ribera del Duero|Vino rosso

100/100

Guia Penin

98/100

Robert Parker

97/100

James Suckling

18,5/20

Jancis Robinson

97/100

Tim Atkin

Spagna

Tempranillo

da decantare

finitura satinata

unico

grande vino

«Nata dall’assemblaggio di tre sublimi “ Annate ” di Unico: 2010, 2011, 2012, questa emblematica cuvée di Vega Sicilia incarna l’antica tradizione spagnola che rende questa bottiglia unica e di straordinaria complessità!»

« L’NV Único Reserva Especial 2024 è stato prodotto da un assemblaggio di vini del 2010, 2011 e 2012, il che non si discosta molto dalla versione precedente, che proveniva dal 2009, 2011 e 2012, poiché l’azienda sta cercando gradualmente di aumentare l’età media del vino. Come ho potuto constatare negli ultimi anni, l’azienda sta ricercando uno stile tradizionale, che coniughi caratteristiche più sviluppate con eleganza e freschezza. [...] Il colore denota una certa evoluzione, con una leggera sfumatura aranciata sul bordo. Al naso è complesso ed elegante, una versione più matura dell’Único 2014 che ho degustato in parallelo, con aromi di tartufo, terra di bosco, frutti neri maturi, spezie dolci, cuoio e carne. Al palato risulta perfettamente raffinato, con una superba consistenza, morbida ed elegante, con tannini molto fini, una sottile nota amara e un retrogusto lungo e persistente. È un superbo esempio di assemblaggio. 2024-2035» (Wine Advocate 2024) - È possibile la consegna in cassa di legno per ordini di 3 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e della modalità di spedizione selezionata)

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Sito valutato

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Settore

Vega Sicilia

Cuvée

Unico Reserva Especial 2024

Denominazione

Ribera del Duero

Regione

Spagna

Vitigni

95% Tinto Fino (Tempranillo), 5% Cabernet Sauvignon

Terroir

Appezzamenti con terreni situati nel punto di contatto tra i versanti che scendono dalla regione e la pianura alluvionale, di natura sabbioso-argillosa, con viti di circa 35 anni, tra i 700 e i 900 metri di altitudine

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Assemblaggio degli “ Annate ” di Unico del 2010, 2011 e 2012 (a loro volta fermentati a temperatura controllata in botti di legno con un lievito autoctono e sottoposti a fermentazione malolattica in una botte di legno)

Allevamento

Ottenuto dall’assemblaggio di tre “ Annate ” di Unico, a loro volta affinati per un totale di 10 anni tra botti e bottiglia, con diverse fasi di affinamento in diversi tipi di barrique: botti di rovere francese e americano, barrique da 225 litri (nuove e usate), botti da 20.000 litri... ogni lotto determina il tipo di legno e la permanenza in ciascun recipiente (6 anni in legno), seguita da un ulteriore invecchiamento di 4 anni in bottiglia

Gradazione alcolica

14 %

Occhio

Colore brillante, di un rubino delicato, con riflessi leggermente ramati sul bordo del disco

Naso

Elegante, di grande complessità, rivela sentori di frutti neri ben maturi, tartufo bianco, sottobosco, cedro ed erba appena tagliata; si percepiscono anche alcune sottili note di fave di cacao

Palato

Attacco morbido ed elegante, consistenza sublime, liscia e setosa, tannini fini ma decisi, struttura chiara e stratificata: questo vino è completo e complesso, con sapori che richiamano il profumo e una persistenza aromatica che sembra non finire mai in bocca

Servire

A 18°C

Apri

2 ore prima

Bere a partire da

2024

Bere prima

2040+

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare su striscioline di manzo Wagyu alla griglia, su sottili fette di prosciutto iberico Bellota, o da solo per coglierne tutte le sfumature...

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Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2024) 98/100 (Eccezionale)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

L'NV Único Reserva Especial 2024 è stato prodotto da un assemblaggio di vini del 2010, 2011 e 2012, il che non si discosta molto dalla versione precedente, che proveniva dal 2009, 2011 e 2012, poiché l'azienda sta cercando gradualmente di aumentare l'età media del vino. Come ho potuto constatare negli ultimi anni, l’azienda sta ricercando uno stile tradizionale, che coniughi caratteristiche più sviluppate con eleganza e freschezza. Questo assemblaggio di Tinto Fino e una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon presenta inoltre una gradazione alcolica più bassa, pari al 14%, con un pH di 3,85 e 5,1 grammi di acidità. Il colore denota una certa evoluzione, con una leggera sfumatura aranciata sul bordo. Al naso è complesso ed elegante, una versione più matura dell’Único 2014 che ho degustato parallelamente, con aromi di tartufo, terriccio di bosco, frutti neri maturi, spezie dolci, cuoio e carne. Al palato risulta perfettamente raffinato, con una consistenza superba, morbida ed elegante, con tannini molto fini, una sottile nota amara e un retrogusto lungo e persistente. È un magnifico esempio di assemblaggio. 2024-2035

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2020) 18,5/20

A proposito del vino:

Molto completo in ogni suo aspetto, aperto negli aromi, pur valorizzando il frutto. Mi piace la sua freschezza, che gli conferisce profondità. È un vino dal bouquet intenso, con note di erbe secche e molto legno di cedro, ma che non tralascia alcun dettaglio: è completo. Al palato presenta una personalità di frutta nera e una consistenza setosa. Un vino destinato a evolversi, poiché è meno ricco di aromi terziari rispetto alla media. Un vino su cui vale senza dubbio la pena investire. 2020-2040

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 97/100

A proposito del vino:

Petali di rosa essiccati, legno di sandalo, chiodi di garofano, aceto balsamico, cuoio e fiori essiccati. Frutta nera. Corpo da medio a pieno. È compatto e strutturato, con un finale raffinato e intenso. Compatto sul finale. Un assemblaggio delle annate 2010, 2011 e 2012 di Unico. Seguito da dieci anni di affinamento in botte e quattro anni in bottiglia. Imbottigliato nel giugno 2019. Da bere subito o da conservare.

Tim Atkin

Vino valutato 97/100

Guia Penin

Vino valutato (guida 2023) 100/100

A proposito del vino:

Colore ciliegia, poco intenso, con riflessi granata; profumo elegante, con una delicata nota riducente, speziato, con sentori di frutti neri e cacao fine dell’Avana; al palato è complesso e persistente, con tannini fini e una delicata nota amara

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