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Oremus - Tokaji Aszu 5 puttonyos 2017 (50 cl)

Oremus - Tokaji Aszu 5 puttonyos 2017 (50cl)

96/100

James Suckling

96/100

Wine Spectator

95/100

Wine Enthusiast

Ungheria
fiori d'arancio
strutturato
finitura satinata
dolci

«Un palato ricco di sfumature, un equilibrio impeccabile e aromi semplicemente deliziosi: un must per gli amanti del Tokaji d'eccezione!»

«Un profumo piuttosto puro e intenso, con grande finezza. Sottili note di miele, mandarino, ananas essiccato, crema di limone, albicocche e cera d’api. Alcune note minerali e un accenno di resina. Adoro l’equilibrio di questo vino, con un attacco vivace e croccante che contrasta con un palato ceroso, di corpo medio-pieno. Molto salino, sfumato e persistente. [...] Da bere subito o da conservare.» (James Suckling 2023) • Possibilità di consegna in cassa di legno per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e della modalità di spedizione selezionata)

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Sito valutato
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Settore

Vega Sicilia

Annata

Oremus Aszu 5 puttonyos

Annata

2017

Denominazione

Tokaji

Regione

Ungheria

Vitigni

Furmint, Hárslevelu, Zéta et Sárgamuskotály

Terroir

Terreni sottili e limosi su un sottosuolo ghiaioso e argilloso, vigneti con un'età media di 20 anni

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione delle parcelle, macerazione delle bacche per 2 giorni affinché si gonfino, pressatura delicata per ottenere un mosto ad alta densità, fermentazione in botti di rovere ungherese nuove (al 100%) per un periodo fino a 8 settimane

Metodo di elaborazione

Un processo meticoloso possibile solo in Annate e in condizioni che favoriscono l'insorgenza della Botrytis sulle bacche (lo stesso procedimento viene seguito da centinaia di anni). Aszù corrisponde alle bacche appassite e "puttonyos" significa "cestino"; il numero che precede, in questo caso "5", indica la quantità di cestini da 25 kg di grappoli botritizzati aggiunti in una botte "Gönc" da 136 litri di mosto (succo d'uva non fermentato) - Quindi, più alto è il numero, maggiore sarà il tenore di zucchero nel vostro Tokaji!

Allevamento

Per 2 anni in botti ungheresi da 136 e 200 litri, seguito da un affinamento in bottiglia per altri 2 anni

Gradazione alcolica

11%

Zuccheri residui

178 g/l

Occhio

Abito di un dorato brillante, disco lucente

Naso

Grande freschezza, seducenti sentori di nocciola, mela cotogna, pera, albicocca, mirabella e ananas, arricchiti da sottili note di glicine e fiori d’acacia

Palato

Attacco fresco, intenso e complesso; gli aromi richiamano quelli del profumo, di notevole profondità; il finale è interminabile e il suo potenziale è straordinariamente promettente

Servire

A 7-9°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2025

Bere prima

2044

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare su un foie gras ben speziato con un pizzico di sale marino, su una torta al limone con meringa, su una torta alle fragole...

Maggiori informazioni su Vega Sicilia

Maggiori informazioni su Tokaji

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino valutato (guida 2024) 96/100 (Vino eccezionale)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2025) 95/100

A proposito del vino:

Aromatico ed elegante, questo vino presenta al naso aromi di pesche cotte e fresche, oltre che di albicocche. Note di arancia rossa e mandarino si fondono con ricchi sentori di caramello in un palato magnificamente strutturato, seguito da un finale lungo e sontuoso.

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 96/100

A proposito del vino:

Un profumo piuttosto puro e intenso, con grande finezza. Sottili note di miele, mandarino, ananas essiccato, crema di limone, albicocche e cera d'api. Alcune note minerali e un accenno di resina. Adoro l'equilibrio di questo vino, con un attacco vivace e croccante che contrasta con un palato ceroso, di corpo medio-pieno. Molto salino, sfumato e persistente. 150 g/l di zucchero residuo. Da bere subito o da conservare.

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PREZZO 1JOUR1VIN

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