21.719 recensioni dei clienti

Domaine Tissot - Chardonnay Les Graviers 2016

Name: Domaine Tissot - Chardonnay Les Graviers 2016
Brand: Tenuta Stéphane Tissot
Rating: 4.8 (5 reviews)

Arbois|Vino bianco|Biografia

4.8/5 (5 clienti)

92/100

Robert Parker

Les Graviers è un bianco leggero, con un tocco borgognone sempre molto piacevole. Un Arbois molto fruttato e minerale nei sentori, con note tostate, floreali e speziate. Al palato si rivela allo stesso tempo concentrato, minerale e ampio. Un vino sorprendente sotto molti aspetti!

Acquista i vini di Stéphane Tissot al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato

21.719 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Stéphane Tissot

Cuvée

Chardonnay Les Graviers

Annata

2016

Denominazione

Arbois

Regione

Giura

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

detriti calcarei del Bajociano che ricoprono argille del Lias, esposizione a sud e a ovest

Viticoltura

certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

manuali

Vinificazione

pressatura pneumatica. Fermentazione spontanea in botti da 228 litri

Allevamento

12 mesi in botti da 228 litri (il 15% nuove)

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Sì

Occhio

abito giallo oro

Naso

molto fruttato e minerale, con note tostate, floreali e speziate

Palato

incisiva e ampia. Dritta e concentrata

Servire

in caraffa a 16 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2018

Bere prima

2033

Produzione

12.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, in abbinamento a antipasti freddi, pesce e carni bianche...

Maggiori informazioni su Domaine Stéphane Tissot

Maggiori informazioni su Arbois

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Frizzante come i suoi crémant, energico come i suoi bianchi, accattivante come i suoi rossi e generoso come i suoi vini gialli, Stéphane Tissot è senza dubbio il motore del vigneto del Giura. Assumendo la guida dell’azienda di famiglia nel 1993, insieme alla moglie Bénédicte, ha saputo rivelare tutta la ricchezza dei terroir del Giura attraverso grandi vini da selezione parcellare. La varietà della gamma non ha eguali se non nella qualità e nella purezza dei vini, nonché nel lavoro da maestro artigiano e da instancabile sperimentatore del viticoltore. Impianti ad alta densità su pali, selezione massale, affinamento in anfore, macerazioni prolungate, vini senza solforosa sono tutte frecce che Stéphane Tissot aggiunge al proprio arco. Una cinquantina di ettari di vigneto, coltivati secondo i principi della biodinamica, costituiscono una delle tenute più affascinanti della regione.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato 92-93/100 (Vino eccezionale)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2020) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Che percorso straordinario ha compiuto Stéphane Tissot dal 1990! La conversione del vigneto al biologico è iniziata nel 1999 e oggi è coltivato secondo i principi biodinamici. Qualunque sia il tipo di vino, tutto è gestito con talento e sensibilità, i sapori sono di perfetta integrità. I “macvin” sono i più belli della regione. La rusticità spesso conferita dalle vinacce qui si fonde meravigliosamente! I rossi e i vini ossidativi hanno acquisito una finezza e una libertà di espressione indimenticabili. Il rigore del lavoro svolto e la profondità caleidoscopica della gamma collocano indiscutibilmente la tenuta ai vertici della produzione regionale.

Valutazione dei clienti

4.8/5

su 5 recensioni