21.715 recensioni dei clienti

Domaine Tissot - Vin Jaune Les Bruyères 2006

Name: Domaine Tissot - Vin Jaune Les Bruyères 2006
Brand: Tenuta Stéphane Tissot
Rating: 4.2 (8 reviews)

Arbois Vin Jaune|Vino bianco|Biografia

4.2/5 (8 clienti)

Note: Gault Millau 18/20, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20
«Il sole allo zenit riscalda le argille di questo terroir esposto a sud, dal carattere generoso. I «vini gialli» che ne derivano sono luminosi, profondi, densi, concentrati, accompagnati da una mineralità e da una finezza sorprendenti.» (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2014). Un vino giallo potente e complesso, con aromi di noci, spezie (curry) e note affumicate... Un must della Maison Tissot!

Acquista i vini di Stéphane Tissot al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato

21.715 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Stéphane Tissot

Cuvée

Vin Jaune Les Bruyères

Annata

2006

Denominazione

Arbois Vin Jaune

Regione

Giura

Vitigni

100% Savagnin

Terroir

suoli argillosi del Triassico, località Les Bruyères, La Vasée

Viticoltura

vigneti coltivati con metodo biodinamico, certificati Ecocert e Demeter

Vendemmia

esclusivamente manuali

Vinificazione

pressatura pneumatica, fermentazione spontanea in vasca

Allevamento

6 anni in botti da 228 litri

Gradazione alcolica

14,5%

Biografia

Sì

Occhio

colore giallo-oro brillante e intenso

Naso

potente e complesso, con aromi di noci, spezie (curry) e note affumicate

Palato

vino molto concentrato, minerale e persistente, vivace e vellutato

Servire

in caraffa a 15 °C

Apri

2 ore prima

Bere a partire da

2013

Bere prima

2050

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur une poularde ou un coq au vin jaune, les plats aux morilles, aux truffes, au curry, accompagnés de champignons, un vieux Comté....<br/>

Maggiori informazioni su Domaine Stéphane Tissot

Maggiori informazioni su Arbois

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Frizzante come i suoi crémant, energico come i suoi bianchi, accattivante come i suoi rossi e generoso come i suoi vini gialli, Stéphane Tissot è senza dubbio il motore del vigneto del Giura. Assumendo la guida dell’azienda di famiglia nel 1993, insieme alla moglie Bénédicte, ha saputo rivelare tutta la ricchezza dei terroir del Giura attraverso grandi vini da selezione parcellare. La varietà della gamma non ha eguali se non nella qualità e nella purezza dei vini, nonché nel lavoro da maestro artigiano e da instancabile sperimentatore del viticoltore. Impianti ad alta densità su pali, selezione massale, affinamento in anfore, macerazioni prolungate, vini senza solforosa sono tutte frecce che Stéphane Tissot aggiunge al proprio arco. Una cinquantina di ettari di vigneto, coltivati secondo i principi della biodinamica, costituiscono una delle tenute più affascinanti della regione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2020) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Che percorso straordinario ha compiuto Stéphane Tissot dal 1990! La conversione del vigneto al biologico è iniziata nel 1999 e oggi è coltivato secondo i principi biodinamici. Qualunque sia il tipo di vino, tutto è gestito con talento e sensibilità, i sapori sono di perfetta integrità. I “macvin” sono i più belli della regione. La rusticità spesso conferita dalle vinacce qui si fonde meravigliosamente! I rossi e i vini ossidativi hanno acquisito una finezza e una libertà di espressione indimenticabili. Il rigore del lavoro svolto e la profondità caleidoscopica della gamma collocano indiscutibilmente la tenuta ai vertici della produzione regionale.

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 8 recensioni

Nota e consiglio di M. FRANK D. Pubblicato su 23/08/2013

Altrettanto piacevole quanto "En spois", ma con un carattere più minerale, che gli conferisce un retrogusto di incredibile persistenza e lo rende forse più accessibile e più facile da abbinare.