Domaine Stéphane Tissot

Stéphane Tissot lavora al Domaine André et Mireille Tissot, che ha rilevato nel 1990. Pieno di idee, nel 1999 ha iniziato la transizione di questa tenuta di 40 ettari verso la viticoltura biologica e oggi l'intero vigneto è coltivato in modo biodinamico. Il Domaine Stéphane Tissot è diventato un punto di riferimento per i vini del Giura, in particolare nelle denominazioni Arbois, Arbois vin jaune, Côtes du Jura e Château-Chalon.

All'inizio degli anni '90, in seguito a viaggi in Australia e Sudafrica, sono stati compiuti enormi sforzi in cantina per aumentare il fruttato, la sostanza e la complessità. Al Domaine André et Mireille Tissot, Stéphane Tissot ha immesso l'energia necessaria per produrre vini del Giura precisi e raffinati, che rispettano il frutto e formano una gamma di vini completa e coerente.