Domaine Badoz - Côtes du Jura Chardonnay Les Roussots 2023
92/100
Bettane & Desseauve
Médaille d'Argent
Concours Paris
«Uno Chardonnay molto minerale e pieno di freschezza»
Questo Chardonnay al 100% proveniente dagli appezzamenti "Les Roussots" si presenta molto minerale, sia al naso che al palato, con note di limone e un finale lungo e vivace.
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Occhio
Abito dai riflessi dorati
Naso
Con sentori di limone e pietra frantumata bagnata
Palato
Minerale e fresca, con un finale lungo e speziato
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2031+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con insalate, pesce, fonduta della Franca Contea, coniglio alla panna, filetto di lucioperca alla panna...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata )
Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Rappresenta la decima generazione della famiglia Badoz a Poligny. Dopo aver studiato al liceo enologico di Beaune, è tornato alla tenuta nel 2003 e ha inaugurato la cantina nel 2004. Ci ha messo un po’ di tempo a passare al biologico, ma la certificazione è stata ottenuta nel 2019. Il vigneto della tenuta si trova nelle località denominate Roussots e Grands Roussots. Metà della tenuta è coltivata a Savagnin, il che non significa che i rossi vadano trascurati. In alcune annate spinge un po’ oltre l’affinamento in botte.
Bourgogne Aujourd'hui
Valutato Consigliato
Decanter
Valutato Consigliato
Concours Général Agricole de Paris
Vino premiato (guida 2023) Medaglia d'argento (Annata ) (Concorso Generale Agricolo di Parigi)
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. SAMUEL S. Pubblicato su 14/12/2025
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