Domaine Badoz - Côtes du Jura Trousseau Marnes Rouges 2023
92/100
Bettane & Desseauve
«Un Trousseau molto accessibile, il compagno ideale per un “petit salé” con le lenticchie!»
Un Trousseau fresco con note di frutti rossi e neri, il tutto sostenuto da tannini fini che strutturano delicatamente il vino, conferendogli un palato ampio, raffinato e setoso. Si abbina meravigliosamente alla selvaggina di piccola taglia!
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Occhio
Colore rosso limpido e brillante
Naso
Miscela di frutti rossi e neri
Palato
Corposo, delicato e setoso, con tannini delicati
Servire
A 14-16°C
Da bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un Morbier, un piatto a base di salsicce e lenticchie, selvaggina di piccola taglia in salsa, frattaglie...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Rappresenta la decima generazione della famiglia Badoz a Poligny. Dopo aver studiato al liceo enologico di Beaune, è tornato alla tenuta nel 2003 e ha inaugurato la cantina nel 2004. Ci ha messo un po’ a passare al biologico, ma la certificazione è stata ottenuta nel 2019. Il vigneto della tenuta si trova nelle località Roussots e Grands Roussots. Metà della tenuta è coltivata a Savagnin, il che non significa che si debbano trascurare i rossi. In alcune cuvée spinge un po' oltre l'affinamento in botte.
Bourgogne Aujourd'hui
Valutato Consigliato
Decanter
Valutato Consigliato
PREZZO 1JOUR1VIN
21
.50
Cashback | 2.00%