Nuovo Annata, il 2011 ha ottenuto i seguenti punteggi: Gault Millau 16/20, Guida Hachette 2** (Vino notevole) + Coup de Coeur, RVF 14,5/20
Questo Côtes du Jura ottenuto dal vitigno chardonnay sprigiona delicati aromi speziati e sentori di curry. Un bianco diretto che unisce finezza e carattere, dotato di grande freschezza. Da apprezzare nei prossimi 3 anni con pesce o carni bianche...
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Occhio
bel vestito giallo pallido
Naso
si rivela in uno stile molto elegante
Bocca
Questo vino si esprime con finezza e mineralità, con un leggero tocco legnoso che gli conferisce ulteriore complessità.
Servire
a 12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des poissons, des hors d'oeuvre, des viandes blanches... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il domaine domina Château-Chalon, arroccato sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, che è venuta a sostituirlo dopo una prima carriera come traduttrice a Bruxelles, e a garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra i successi della vigna, in particolare i vini di velo, grande specialità della tenuta. I gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) sono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta creata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla loro figlia Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parte nella denominazione Château-Chalon e in parte nella denominazione Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora al comando. La qualità progredisce in termini di espressività e purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette di vini ouillés sono state intelligentemente ridefinite, anche se le cuvée elevate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno château-chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 8 recensioni
Nota e consiglio di M. RAPHAEL L. Pubblicato su 20/01/2015
Ottimo Chardonnay, dallo stile piuttosto moderno, con un leggero sentore di vaniglia e una nota caramellata. Ottimo come aperitivo.
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Nota e consiglio di M. GABRIEL L. Pubblicato su 19/12/2013
Uno Chardonnay tutto in finezza
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Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS D. Pubblicato su 08/06/2018
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Nota e consiglio di M. HENRI JEAN P. Pubblicato su 28/07/2015
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Nota e consiglio di M. N L. Pubblicato su 03/01/2015
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Nota e consiglio di M. RICCI A. Pubblicato su 01/12/2014
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME D. Pubblicato su 02/01/2014
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Nota e consiglio di M. THIERRY P. Pubblicato su 08/12/2013
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