Nuova Annata: il 2011 ha ottenuto le seguenti valutazioni: Gault Millau 16/20, Guide Hachette 2** (Vino eccezionale) + Coup de Coeur, RVF 14,5/20
Questo Côtes du Jura, ottenuto dal vitigno Chardonnay, sprigiona delicati aromi speziati e sentori di curry. Un bianco schietto che unisce finezza e carattere, dotato di grande freschezza. Da gustare nei prossimi 3 anni in abbinamento a pesce o carni bianche...
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Occhio
bellissimo vestito giallo pallido
Naso
si rivela in uno stile molto elegante
Palato
Questo vino si caratterizza per la sua finezza e mineralità, con un leggero sentore legnoso che gli conferisce ulteriore complessità
Servire
a 12°C
Apri
1/2 ora prima
Bere a partire da
2013
Bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des poissons, des hors d'oeuvre, des viandes blanches... <br/>
Bettane & Desseauve
Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e consigliabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta domina l’intera Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone a sua figlia Hélène, tornata a subentrare dopo una prima esperienza come traduttrice a Bruxelles, per garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini figurano tra i successi della tenuta, in particolare i vini «de voile», grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) vengono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono affidati, dal 2018, alla loro figlia Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per fondare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nelle denominazioni Château-Chalon e Côtes du Jura, e certificata per l’agricoltura biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora alla guida dell’azienda. La qualità evolve verso una maggiore espressione e purezza del frutto. Nuove annate ed etichette di vini con aggiunta di vino bianco sono state sapientemente ridefinite, anche se le annate affinate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 9 recensioni
Nota e consiglio di M. RAPHAEL L. Pubblicato su 20/01/2015
Ottimo Chardonnay, dallo stile piuttosto moderno, con un leggero sentore di vaniglia e una nota caramellata. Ottimo come aperitivo.
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Nota e consiglio di M. GABRIEL L. Pubblicato su 19/12/2013
Uno Chardonnay tutto in finezza
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Nota e consiglio di M. RAMOS J. Pubblicato su 19/12/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS D. Pubblicato su 08/06/2018
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Nota e consiglio di M. HENRI JEAN P. Pubblicato su 28/07/2015
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Nota e consiglio di M. N L. Pubblicato su 03/01/2015
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Nota e consiglio di M. RICCI A. Pubblicato su 01/12/2014
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME D. Pubblicato su 02/01/2014
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Nota e consiglio di M. THIERRY P. Pubblicato su 08/12/2013
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