Nuova Annata: il 2011 ha ottenuto le seguenti valutazioni: Gault Millau 16/20, Guide Hachette 2** (Vino notevole) + Coup de Coeur, RVF 14,5/20
Questo Côtes du Jura, prodotto con uve Chardonnay, sprigiona delicati aromi speziati e sentori di curry. Un bianco schietto che unisce finezza e carattere, dotato di grande freschezza. Da apprezzare nei prossimi 3 anni in abbinamento a pesce o carni bianche...
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Occhio
bellissimo abito giallo pallido
Naso
si presenta in uno stile molto elegante
Palato
Questo vino si esprime con grande finezza e mineralità, mentre un leggero sentore di legno gli conferisce ulteriore complessità
Servire
a 12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des poissons, des hors d'oeuvre, des viandes blanches... <br/>
Bettane & Desseauve
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta domina l'intera Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, tornata a subentrare dopo una prima esperienza come traduttrice a Bruxelles, per garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini figurano tra i successi del vigneto, in particolare i vini di voile, grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) vengono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono affidati dal 2018 alla loro figlia Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per fondare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nelle denominazioni Château-Chalon e Côtes du Jura, e certificata per l’agricoltura biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora al timone. La qualità evolve verso una maggiore espressione e purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette di vini fortificati sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée affinate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 9 recensioni
Nota e consiglio di M. RAPHAEL L. Pubblicato su 20/01/2015
Ottimo Chardonnay, dallo stile piuttosto moderno, con note di vaniglia e un leggero sentore di caramello. Ottimo come aperitivo.
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Nota e consiglio di M. GABRIEL L. Pubblicato su 19/12/2013
Uno Chardonnay di grande finezza
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Nota e consiglio di M. RAMOS J. Pubblicato su 19/12/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS D. Pubblicato su 08/06/2018
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Nota e consiglio di M. HENRI JEAN P. Pubblicato su 28/07/2015
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Nota e consiglio di M. N L. Pubblicato su 03/01/2015
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Nota e consiglio di M. RICCI A. Pubblicato su 01/12/2014
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME D. Pubblicato su 02/01/2014
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Nota e consiglio di M. THIERRY P. Pubblicato su 08/12/2013
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