Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2020
93+/100
Robert Parker
2*Étoiles
Hachette
«Il vitigno simbolo del Giura, affinato sotto velo!»
Questo Savagnin, affinato sotto velo per 3 anni in barrique, presenta note speziate e affumicate. Una bella acidità che conferisce un equilibrio perfetto tra le note di nocciola e frutta candita e i sentori agrumati. Uno stile da scoprire!
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Occhio
Abito giallo dorato
Naso
Con note speziate, profumi di curry
Palato
Un vino che unisce finezza e carattere, schietto e dotato di grande freschezza
Servire
A 14°C
Bere prima
2050
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pesce affumicato (haddock), piatti al prezzemolo (lumache), rane, carni bianche con panna e funghi (spugnole), piatti piccanti (curry), piatti a base di formaggio, il Comté...
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta domina l'intera Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, tornata a subentrare dopo una prima esperienza come traduttrice a Bruxelles, per garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini figurano tra i successi del vigneto, in particolare i vini di voile, grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) vengono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*Stelle (Annata 2019) (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono curati dal 2018 dalla loro figlia Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 93+/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per fondare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nelle denominazioni Château-Chalon e Côtes du Jura, e certificata per l’agricoltura biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora al timone. La qualità progredisce in termini di espressione e purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette di vini con aggiunta di vino bianco sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée affinate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
PREZZO 1JOUR1VIN
29
.90
Cashback | 2.00%
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