Domaine Berthet-Bondet - Macvin du Jura Macvin blanc
"Douceur Jurassienne
Un Macvin bianco (2/3 di mosto d'uva e 1/3 di eau de vie de marc) ottenuto da 100% Chardonnay, con una gamma di aromi che vanno dal miele alle spezie, all'arancia candita, alla frutta secca, al caramello e alle noci. Al palato è soave e delizioso, grazie a un fine equilibrio. Il finale è fruttato e di lunga durata, e farà meraviglie come aperitivo o con i dessert.
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Occhio
Ambra
Naso
Aromi di frutta secca, caramello, noci, arancia candita, miele e spezie
Bocca
Morbido, goloso, soave, finale fruttato e persistente, ottimo equilibrio
Servire
10°C
Bevete prima
2045
Guardia
20 anni
Abbinamento cibo-vino
Come aperitivo, dessert o in cucina per preparare alcuni dolci (pere o melone con Macvin, tiramisù, crème brûlée, tarte tatin, sorbetto)...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
La tenuta domina l'intero Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri sul livello del mare. Jean ha ceduto le redini alla figlia Hélène, che dopo una carriera di traduttrice a Bruxelles, ha preso in mano le redini della tenuta di 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra le storie di successo del vigneto, in particolare i vini da vela, la grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari di Château-Chalon) sono maturati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La tenuta è stata fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agricolo, come sua moglie. Condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla figlia Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agricoli, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nella denominazione Château-Chalon e nella Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. La figlia di Jean, Hélène, è ora al timone. La qualità sta migliorando, con un'attenzione particolare all'espressione e alla purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée maturate sotto vela rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
PREZZO DI PROPRIETÀ
25
.90
Cash Back 2.00%
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