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Domaine Berthet-Bondet - Macvin du Jura Macvin blanc
Tenuta Berthet-Bondet - Macvin del Giura Macvin bianco

Domaine Berthet-Bondet - Macvin du Jura Macvin blanc

Macvin du Jura|Vino bianco|Biografia
chardonnay
fruttato
dolci

«Dolcezza del Giura»

Un Macvin bianco (2/3 di mosto d’uva e 1/3 di acquavite di vinaccia) ottenuto al 100% da uve Chardonnay, che sprigiona una gamma di aromi che spazia dal miele alle spezie, passando per l’arancia candita, la frutta secca, il caramello e la noce. Al palato è soave e goloso, caratterizzato da un ottimo equilibrio. Il finale è fruttato e persistente e si presta meravigliosamente come aperitivo o in abbinamento ai dolci.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Berthet-Bondet

Cuvée

Macvin

Denominazione

Macvin du Jura

Regione

Giura

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Marniti iridescenti del Triassico

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Miscela di mosto d’uva (2/3) e acquavite di vinaccia (1/3)

Allevamento

In botte da 2 a 4 anni

Gradazione alcolica

17%

Biografia

Sì

Occhio

Ambré

Naso

Aromi di frutta secca, caramello, noci, arancia candita, miele, spezie

Palato

Delicata, ricca, morbida, con un finale fruttato e persistente, di ottimo equilibrio

Servire

10 °C

Bere prima

2045

Guardia

20 anni

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Come aperitivo, come dessert o in cucina per la preparazione di alcuni dolci (pere o melone al Macvin, tiramisù, crème brûlée, tarte tatin, sorbetto)...

Maggiori informazioni su Domaine Berthet-Bondet

Maggiori informazioni su Macvin du Jura

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta domina l’intera Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, tornata a subentrare dopo una prima esperienza come traduttrice a Bruxelles, per garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini figurano tra i successi della tenuta, in particolare i vini «de voile», grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) vengono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Tenuta fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono affidati, dal 2018, alla loro figlia Hélène.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per fondare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nelle denominazioni Château-Chalon e Côtes du Jura, e certificata per l’agricoltura biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora alla guida dell’azienda. La qualità evolve verso una maggiore espressione e purezza del frutto. Nuove annate ed etichette di vini «ouillés» sono state sapientemente ridefinite, anche se le annate affinate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.

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