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Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014

Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2014

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5
2/5 (2 clienti)

16/20

Bettane & Desseauve

«Naso molto puro, grande fruttato, sfumature di angelica e menta fresca, violetta, peonia, acacia, rabarbaro, bocca affascinante, con una trama satinata, aromi complessi, freschezza e persistenza . Vino molto piacevole, raffinato e denso allo stesso tempo.» (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2018)

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Settore

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Plô Grand Bâtard Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc

Annata

2014

Denominazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Vitigni

96% Cabernet Sauvignon - 4% Chenin Blanc

Viticoltura

100% fertilizzanti organici

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Cabernet Sauvignon: diraspatura. Fermentazione in vasche di cemento senza aggiunta di lieviti. Pigiatura e rimontaggio giornalieri. Macerazione di 40 giorni a 25 °C. Chenin Blanc: pressatura diretta seguita da decantazione. Fermentazione in barrique.

Allevamento

18 mesi in botti di rovere (60% 1 vino, 40% 2 vini) per il Cabernet Sauvignon. In barrique per il Chenin Blanc.

Grado alcolico

14%

Occhio

colore granato intenso

Naso

complesso e fresco con aromi di frutti rossi maturi

Bocca

Fruttato, minerale con tannini delicati. Finale fresco.

Servire

a 16-18°C

Bere da

2017

Bere prima

2022

Produzione

1869 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina bene con un petto d'anatra all'aceto balsamico, un filetto di manzo, un cassoulet...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2018) 16/20 (Vino molto buono)

A proposito del vino:

Naso molto puro, fruttato, con sentori di angelica e menta fresca, violetta, peonia, acacia, rabarbaro, palato seducente, con una trama satinata, aromi complessi, freschezza e persistenza. Vino molto piacevole, raffinato e denso allo stesso tempo.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

2/5

su 2 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. FRANCK S. Pubblicato su 10/06/2022

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Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5Vino valutato 1/5

Nota e consiglio di M. AVELINO V. Pubblicato su 14/01/2021

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