Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin 2016
92/100
Gilbert & Gaillard
17/20
Bettane & Desseauve
«Magnifico naso potente, frutta intensa (mora, mirtillo, albicocca) impreziosita da sentori di peonia, violetta e gelsomino, bocca molto strutturata, con una materia reale, vigorosa e carnosa, un frutto brillante e un'energia folle. Molto originale e molto raffinato, contrariamente al suo nome!» (Guida dei vini Bettane & Desseauve 2020)
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Complesso e fresco con aromi di frutti rossi maturi
Bocca
Fruttato, minerale con tannini fini. Finale fresco.
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un petto d'anatra all'aceto balsamico, un filetto di manzo, un cassoulet...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 17/20 (Vino di riferimento)
A proposito del vino:
Magnifico naso potente, frutta intensa (mora, mirtillo, albicocca) impreziosita da sentori di peonia, violetta e gelsomino, bocca molto strutturata, con una materia reale, vigorosa e carnosa, un frutto brillante e un'energia folle. Molto originale e di grande classe, contrariamente al suo nome!
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2020) 92/100
A proposito del vino:
Colore intenso, ancora giovane. Profumo concentrato, che rivela bei aromi di frutta rossa candita, note di grafite e pepe nero. In bocca è corposo, ampio, con una trama tannica fine e compatta, un bel equilibrio. Ottimo vino.