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Le Petit Bâtard bianco 2018 (Carignan bianco e Grenache grigio)

Le Petit Bâtard blanc 2018 (Carignan blanc Grenache gris)

Vin de France|Vino bianco

3.6/5 (5 clienti)

Ecco una cuvée nuovissima, nello stesso spirito del Plô Grand Bâtard. Questa splendida cuvée atipica si esprime con aromi di fiori bianchi, di finocchio e di agrumi. Al palato l’attacco è delicato e saporito. Il finale rimane armoniosamente cremoso e agrumato.

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Sito valutato

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Settore

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Le Petit Bâtard blanc (Carignan blanc Grenache gris)

Annata

2018

Denominazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Vitigni

Carignan Blanc planté en 1967 / Grenache gris planté en 2008

Terroir

Terreno argilloso-calcareo, strato di arenaria nel sottosuolo e ciottoli levigati in superficie

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Lieve macerazione con le bucce, pressatura, raffreddamento dei mosti per diverse ore, decantazione e mantenimento a freddo dei mosti con le fecce fini per diversi giorni. Segue poi la fermentazione a temperatura controllata, senza fermentazione malolattica.

Allevamento

Sulle fecce fini con agitazione regolare, il Grenache grigio viene assemblato alla fine dell’inverno e il vino viene poi affinato sulle fecce fini.

Gradazione alcolica

13%

Naso

Atipico, con aromi di fiori bianchi, finocchio e agrumi

Palato

Bel attacco delicato e gustoso, finale armonioso, cremoso e con note di limone

Servire

A 10°C

Bere prima

2021

Abbinamenti cibo-vino

Perfetto per aperitivi in compagnia!

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Valutazione dei clienti

3.6/5

su 5 recensioni