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Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc 2019

IGP Coteaux de Murviel|Vino bianco|Biografia

4/5 (8 clienti)

generoso

complesso

frutta esotica

vino da invecchiamento

Il Renard Blanc è un vino da invecchiamento che si esprime con originalità, in cui la potenza del Grenache Gris è temperata dalla finezza del Maccabeu. Fresco, ricco e complesso, dominato da note di pesca e albicocca, con sentori di ananas e agrumi, si presenta rotondo al palato, rivelando un corpo eccezionale, bilanciato da una notevole mineralità e da un finale generoso e molto persistente. Un grande bianco della Linguadoca!

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Sito valutato

21.192 recensioni

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Settore

Domaine de Ravanès

Annata

Le Renard Blanc

Annata

2019

Denominazione

IGP Coteaux de Murviel

Regione

Linguadoca

Vitigni

75% Grenache Gris, 25% Maccabeu (vignes de plus de 80 ans)

Terroir

Terreni ghiaiosi argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura delicata, fermentazione a temperatura controllata (15-16 °C), travaso in botti nuove da 600 litri (demi-muids) Stockinger all'inizio della fermentazione, agitazione settimanale delle fecce per 3 mesi

Allevamento

12 mesi in fusti da 600 litri Stockinger

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color oro pallido brillante

Naso

Fresco e complesso, pulito e ben definito, con note dominanti di pesca e mirabella, accompagnate da sentori di ananas e agrumi (cedro)

Palato

Saporito e preciso, con sentori di fiori bianchi (sambuco, biancospino), sottili note di anice, finocchio, miele d’acacia e mentolo; corpo ben equilibrato da una bella mineralità; finale generoso, molto persistente e fresco

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Ideale con il pesce San Pietro, il rombo, lo scorfano, l'aragosta, l'astice o le capesante...

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Valutazione dei clienti

4/5

su 8 recensioni

Nota e consiglio di M. VINCENT J. Pubblicato su 18/05/2025