Il Grenache bianco da vecchi vigneti viene assemblato con uve provenienti da vigneti giovani di Colombard e Petit Manseng. Caratterizzato da grande freschezza in uno stile mediterraneo, gli aromi di fiori bianchi, le note tioliche, il pompelmo e la mirabella esplodono nel bicchiere. Al palato è leggero, vivace e appettitoso, con note agrumate. Ancora una volta un assemblaggio inedito: ecco un ottimo punto di partenza!
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Occhio
Colore giallo pallido e limpido
Naso
Note molto fresche di pompelmo e mirabella, con sentori tiolici e un bouquet di fiori bianchi (acacia, biancospino, sambuco)
Palato
Vivace, leggero e minerale, con note agrumate che stimolano la salivazione e un finale vivace e salino
Servire
A 8-10°C
Da bere prima
2023-2024
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente agli antipasti freddi, ai frutti di mare, ai formaggi di capra o anche alla cucina esotica, anche quella molto piccante...
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. SERGE S. Pubblicato su 11/01/2023
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Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 04/10/2022
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