Il Grenache bianco da vecchi vitigni viene assemblato con uve giovani di Colombard e Petit Manseng. Fresco e dallo stile mediterraneo, nel bicchiere esplodono aromi di fiori bianchi, note tioliche, pompelmo e mirabella. Al palato è leggero, vivace e appettitoso, con note agrumate. Ancora una volta un assemblaggio originale: ecco un ottimo punto di partenza!
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Occhio
Colore giallo pallido e limpido
Naso
Note molto fresche di pompelmo e mirabella, con sentori tiolici e un bouquet di fiori bianchi (acacia, biancospino, sambuco)
Palato
Vivace, leggero e minerale, con note agrumate che stuzzicano il palato e un finale deciso e salino
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2023-2024
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a antipasti freddi, frutti di mare, formaggi di capra o anche a piatti esotici, anche molto piccanti...