Domaine Borie La Vitarèle - Midi Rouge 2015
16/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
RVF
«Una struttura ricca e note legnose che richiederanno tempo per integrarsi, ma che promettono grandi emozioni a partire dal 2020.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Ultima nata della tenuta, Midi Rouge, elegante e intensa, è la cuvée dedicata agli antenati. Degna dei grandi vini della Linguadoca!
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Occhio
Colore scuro e denso
Naso
Tutto intensità e freschezza
Palato
Elegante e molto raffinata
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni rosse, pollame ruspante arrosto, selvaggina, formaggi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Camille Izarn, affiancata oggi dal marito Ulrich, produce vini tutti degni di nota. La tenuta è in buone mani dopo la scomparsa improvvisa del padre, il compianto Jean-François Izarn. Terres Blanches è un vino d’ingresso che sembra un prodotto di alta gamma e merita di essere cercato. La cuvée Les Schistes mostra una grande capacità di invecchiamento, mentre Les Crès si trova su terreni di ciottoli levigati del Villefranchiano. Midi-Rouge, nella denominazione Saint Chinian Roquebrun, è la cuvée più ambiziosa di questa tenuta, che pratica la biodinamica dal 1998.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Una tenuta di 20 ettari gestita dal 1998 (con metodi biologici e biodinamici) da Jean-François Izarn, sostenitore di vinificazioni delicate con lieviti indigeni, rispettose dell’ambiente e del terroir. Questo viticoltore di grande valore, riconosciuto e apprezzato dai suoi colleghi, ha "lasciato la scena" prematuramente nel 2014. Sua moglie Cathy ha brillantemente preso il suo posto prima di passare il testimone a Camille, la loro figlia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta premiata (guida 2025) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Un vino corposo, con note legnose che richiederanno tempo per integrarsi, ma che promettono grandi emozioni a partire dal 2020.
Informazioni sulla tenuta:
Camille è cresciuta fin da piccola tra i 60 ettari di querce verdi, gariga e vigneti della tenuta. Dopo aver iniziato la sua carriera di giornalista a Parigi, il destino la riporta nel cuore del vigneto di famiglia nel 2014, in seguito alla scomparsa del padre, il carismatico Jean-François Izarn. Da allora la giovane donna ha dato prova di sé e continua a esprimere nelle diverse cuvée la varietà geologica della sua zona, a est della denominazione. Con l'aiuto di Ulrich, il suo compagno appassionato di agronomia, e di sua madre, sempre al suo fianco, Camille promuove nuovi progetti, come la costruzione dell'enoteca o i nuovi impianti per una nuova cuvée che vedrà la luce nel 2024.