Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012
17,5/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
«Il Grand-Mont 2012 si rivela straordinario, dalla struttura ben definita, con proporzioni ampie ma slanciate, ammirevole per freschezza e persistenza.» (La Guida ai Migliori Vini di Francia 2015 - RVF) - «Il più potente della gamma, pensato per l’invecchiamento, senza perdere nulla della classica finezza dei tannini tipica della tenuta. » (La Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2015)
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Occhio
bellissimo abito rosso con riflessi granata
Naso
con splendidi aromi maturi, grande delicatezza
Palato
potenza, freschezza e un finale molto persistente
Servire
in caraffa a 16 °C
Apri
2 ore prima
Bere a partire da
2015
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un agnello da latte arrosto e una padellata di verdure dimenticate...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 17/20 (Vino di riferimento)
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Il più corposo della gamma, pensato per l’invecchiamento, senza perdere nulla della classica finezza dei tannini tipica della tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2015) 17,5/20 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Il Grand-Mont 2012 si rivela straordinario, dalla struttura ben definita, con proporzioni ampie ma slanciate, ammirevole per la sua freschezza e persistenza.
Informazioni sulla tenuta:
Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con grande delicatezza per esprimere in modo sfumato i terroir sabbiosi, argillosi e calcarei delle pendici basse, medie e alte. Ogni etichetta è sapientemente decorata con un colore che riflette l’intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo del Peu Muleau al viola intenso del Grand-Mont. Questi vini di riferimento assoluto di Bourgueil mettono in luce la raffinata austerità del Cabernet Franc, rivestita da una magnifica morbidezza di consistenza. Da apprezzare l’affinamento in bottiglia nelle cantine di tufo prima della commercializzazione.