Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Grand-Mont 2012

Il più corposo della gamma, pensato per l’invecchiamento, senza rinunciare alla classica finezza dei tannini tipica della tenuta.

Il Grand-Mont 2012 si rivela straordinario, dalla struttura ben definita, con proporzioni ampie ma slanciate, ammirevole per la sua freschezza e persistenza.

Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con grande delicatezza per esprimere in modo sfumato i terroir sabbiosi, argillosi e calcarei delle pendici basse, medie e alte. Ogni etichetta è sapientemente impreziosita da un colore che riflette l’intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo del Peu Muleau al viola intenso del Grand-Mont. Questi vini di riferimento assoluto di Bourgueil mettono in luce la raffinata austerità del Cabernet Franc, rivestendola di una magnifica morbidezza di consistenza. Da apprezzare l’affinamento in bottiglia nelle cantine di tufo prima della commercializzazione.