Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023
90/100
Bettane & Desseauve
«Una splendida interpretazione del terreno calcareo di Menetou-Salon»
Morogues blanc, una delle annate che incarnano l'essenza del Domaine de la Tour Saint Martin. Al primo naso si percepiscono le tipiche note del Sauvignon, accompagnate da sfumature iodate. Al palato è generoso, con piacevoli note amarognole che emergono da un corpo voluminoso e ricco. Il carattere acidulo e rinfrescante è ben presente.
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Occhio
Colore dorato, limpido, con riflessi verdi
Naso
Complesso e fruttato, con aromi di agrumi, limone e pompelmo, con sfumature iodate
Palato
Fresco e generoso, opulento, con piacevoli note amarognole, corpo voluminoso, carattere acidulo
Servire
Tra i 10° e i 12°C
Da bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo o in abbinamento a un ceviche, una feuillantine di ostriche con coulis di asparagi verdi, una strisciolina di sogliola con melanzane, un coulis di spinaci, un Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 90/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Nel suo vigneto di 17 ettari, Bertrand Minchin, viticoltore gioviale e affascinante, continua a migliorare. La sua tenuta di Menetou-Salon è ora certificata biologica e quella di Valencay è in fase di conversione. Annate dopo Annate, affina lo stile dei suoi rossi, che ormai figurano tra i migliori della zona, mentre i bianchi, spesso ben strutturati, hanno acquisito maggiore precisione. La gamma offre un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Citata (Vino ben riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Punto di riferimento della denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, a suo agio sia con i rossi che con i bianchi, è alla guida dal 1987 di 17 ettari di vigneti sulle alture di Morogues, in fase di conversione al biologico. Nel 2004 ha ampliato la propria attività alla denominazione Valençay con i 15 ettari del Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, affermandosi rapidamente come un punto di riferimento di grande prestigio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Minchin ha sede a Morogues, nel cru di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) – due aziende riunite sotto il nome di Domaines Minchin. I vini di Valençay si rivelano vivaci e lineari: le cuvée di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l’espressione del loro territorio grazie a un approccio accurato, così come i rossi sapientemente elaborati. Dal 2022, la tenuta è certificata biologica.
Valutazione dei clienti
(Annata )
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 28/04/2024
Questo vino affidabile di Menetou-Salon ritrova, con questa generosa Annata , un bel volume e una certa tensione su una struttura tonica e minerale che si protrae nel finale con sottili note amare. Avrei apprezzato un po’ più di freschezza a fronte di un’espressione aromatica così predominante. Invece dei frutti di mare, ho preferito abbinare questo Morogues a un barbecue primaverile a base di bei branzini pescati con lenza e finocchi brasati all’olio d’oliva. Punteggio = 3,9.
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Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 22/04/2024
Colore giallo paglierino di media intensità. Al naso si percepiscono note di mela matura, pesca bianca, miele, limone candito, cera d’api e poi anche quel tipico sentore di bosso ed erba appena falciata. Aromi complessi, stratificati e molto invitanti. Al palato un attacco prevedibile e morbido di mela, mango, finocchio e asparagi. Si percepisce anche un po’ di acqua di rose. Acidità media, grande corpo e ottima persistenza (glicerina). Molto gusto, carattere, sostanza e convinzione. Finale lungo e avvolgente con una leggera nota amara di asparagi sul finale. Punteggio: 17/20
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Nota e consiglio di M. YANN J. Pubblicato su 23/05/2026
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PREZZO 1JOUR1VIN
16
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