Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023
90/100
Bettane & Desseauve
«Una splendida interpretazione del terreno calcareo di Menetou-Salon»
Morogues blanc, una delle annate che incarnano l'essenza del Domaine de la Tour Saint Martin. Al primo naso si percepiscono le tipiche note del Sauvignon, accompagnate da sfumature iodate. Al palato è generoso, con piacevoli note amarognole che emergono da un corpo voluminoso e ricco. Il carattere acidulo e rinfrescante è ben presente.
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Occhio
Vino dorato, limpido, con riflessi verdognoli
Naso
Complesso e fruttato, con aromi di agrumi, limone e pompelmo, e sentori marini
Palato
Fresco e generoso, opulento, con piacevoli note amarognole, corpo corposo, carattere acidulo
Servire
Tra i 10° e i 12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo o in abbinamento a un ceviche, una feuillantine di ostriche con coulis di asparagi verdi, una striscia di sogliola con melanzane, un coulis di spinaci, un Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 90/100
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Con i suoi 17 ettari, Bertrand Minchin, viticoltore gioviale e affabile, è uno dei nomi di punta delle denominazioni Menetou-Salon e Valençay. Annate dopo Annate, affina lo stile dei suoi rossi, che figurano tra i migliori della zona, mentre i bianchi, imponenti e strutturati, acquisiscono sempre maggiore precisione. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Punto di riferimento della denominazione Menetou-Salon con il suo Dom. la Tour Saint-Martin, Bertrand Minchin, a suo agio sia con i rossi che con i bianchi, gestisce dal 1987 17 ettari di vigneti sulle alture di Morogues, attualmente in fase di conversione al biologico. Nel 2004 ha ampliato la propria attività nella denominazione Valençay con i 15 ettari del Claux Delorme, a Selles-sur-Cher, affermandosi rapidamente come un punto di riferimento di grande pregio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2025) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Minchin ha sede a Morogues, cru di Menetou-Salon, con la tenuta La Tour Saint Martin, e anche a Valençay (Claux Delorme) – due aziende riunite sotto il nome di Domaines Minchin. I vini di Valençay si rivelano vivaci e lineari; le cuvée di Menetou-Salon sono vinificate con precisione. I Sauvignon riflettono l'espressione del loro territorio grazie a un tocco accurato, così come i rossi sapientemente lavorati. Dal 2022, la tenuta è certificata biologica.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ALAIN M. Pubblicato su 27/10/2025
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