La Grange Tiphaine - Montlouis-sur-Loire Nouveau Nez 2023 (Pétillant Naturel)
90/100
RVF
«Lasciatevi tentare dalla degustazione di uno spumante naturale, che di Annata Annata e ci delizia!»
Questo Chenin, con le sue bollicine generate naturalmente dagli zuccheri presenti nell'uva, è come un ritorno alle origini senza artifici. Bollicine fini, palato fresco e deciso, caratterizzato dalla mineralità, su un fondo di frutta secca, pera e miele. Un vino frizzante naturale, detto Pét'Nat, un prodotto tipicamente della Loira!
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Occhio
Bolle bianche e delicate
Naso
Espressivo e avvolgente, con lievi note esotiche e aromi di miele, pera e frutta secca
Palato
Intenso, caratterizzato da note minerali, bollicine fini e vivaci, finale che stimola la salivazione
Servire
Tra gli 8° e i 10°C
Da bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Sarà perfetto come aperitivo, in abbinamento a un pasto a base di pesce o pollame, oppure con un dessert a base di frutta bianca...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Damien Delecheneau, presidente della denominazione Montlouis, produce, sui suoi circa quindici ettari coltivati con metodo biodinamico, vini di grande valore didattico che possono fungere da esempio per le denominazioni Touraine, Touraine – Amboise e Montlouis. I cru sono di grande precisione e di una naturalezza sorprendente; con prezzi compresi tra i 15 e i 30 euro, sono ottimi affari. I rossi si esprimono con una succosità floreale. Le vecchie vigne di Côt smussano la rusticità del vitigno per raggiungere un equilibrio perfetto. I bianchi, dalla consistenza molto sottile, vengono raccolti a perfetta maturazione e sono sempre ben strutturati. Sono vini pieni e puri con un finale minerale che suona molto giusto. Un indirizzo affascinante da non lasciarsi sfuggire. I nostri preferiti quest'anno sono il Côt Vieilles Vignes d'Amboise e il Montlouis Nouveau Nez...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Con i loro 15 ettari di vigneti distribuiti tra Montlouis-sur-Loire, la Touraine e la Touraine-Amboise, Coralie e Damien Delecheneau si sono affermati come punti di riferimento del settore. Nel massimo rispetto della natura e dei loro terroir, la coppia coltiva con cura i propri vecchi vigneti secondo i principi della biodinamica (certificazione ottenuta nel 2014). Diversi ceppi di Côt hanno addirittura più di cento anni e danno vita a una cuvée di notevole profondità e sottigliezza. In cantina, i due enologi seguono con talento e sensibilità le uve sane raccolte a perfetta maturazione. Dalla vinificazione all’affinamento in vasche di cemento e botti vecchie, tutto è assolutamente corretto e misurato, e questi grandi vini ricchi di sfumature non scivolano mai nell’esuberanza. All’apertura di ogni bottiglia, i bianchi di Chenin si svelano con una purezza e una delicatezza rare; i rossi incantano per la loro sottigliezza e il loro splendore floreale.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Recensione e commento della sig.ra FRANCOISE R. Pubblicato il 26/02/2025
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