La Grange Tiphaine - Montlouis-sur-Loire Nouveau Nez 2023 (Pétillant Naturel)
90/100
RVF
«Lasciatevi tentare dalla degustazione di un vino spumante naturale, che di Annata Annata e ci delizia!»
Questo Chenin dalle bollicine create naturalmente con gli zuccheri naturali dell'uva è come un ritorno alle origini senza artifici. Bollicine fini, bocca croccante e tesa, caratterizzata dalla mineralità, su una trama di frutta secca, pera e miele. Una bollicina naturale, detta Pét'Nat, puro prodotto della Loira!
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Occhio
Fine bollicine bianche
Naso
Espressivo e goloso, con leggere note esotiche, aromi di miele, pera e frutta secca.
Bocca
Teso, caratterizzato da mineralità, bollicine fini e dinamiche, finale salivante.
Servire
Tra 8° e 10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Perfetto come aperitivo, in accompagnamento a un pasto a base di pesce, pollame o un dessert a base di frutta bianca...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Presidente della denominazione Montlouis, Damien Delecheneau produce, sui suoi quindici ettari coltivati in modo biodinamico, vini dalla pedagogia raffinata che possono servire da esempio per le denominazioni Touraine, Touraine – Amboise e Montlouis. I cru sono di grande precisione e di una naturalezza sorprendente; tra i 15 e i 30 euro, sono ottimi affari. I rossi si esprimono con tutta la loro succosità floreale. Le vecchie viti di côt attenuano la rusticità del vitigno per raggiungere un equilibrio perfetto. I bianchi dalla texture molto sottile sono raccolti a perfetta maturazione e sempre ben strutturati. Sono vini pieni e puri con un finale minerale molto equilibrato. Un indirizzo affascinante da non perdere. Quest'anno ci sono piaciuti particolarmente il côt delle vecchie vigne di Amboise e il Montlouis nouveau nez...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata )
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Con i loro 15 ettari di vigneti distribuiti tra Montlouis-sur-Loire, Touraine e Touraine-Amboise, Coralie e Damien Delecheneau sono diventati un punto di riferimento nel settore. Nel massimo rispetto della natura e dei loro terroir, la coppia coltiva con cura i propri vecchi vigneti con metodi biodinamici (certificazione ottenuta nel 2014). Diversi ceppi di côt sono addirittura centenari e danno vita a una cuvée di notevole profondità e sottigliezza. In cantina, i due enologi accompagnano con talento e sensibilità le uve sane raccolte a perfetta maturazione. Dalla vinificazione all'affinamento in vasche di cemento e botti vecchie, tutto è assolutamente giusto e misurato, e questi grandi vini sfumati non cadono mai nell'esuberanza. All'apertura di ogni bottiglia, i bianchi di Chenin si rivelano con una purezza e una delicatezza rare; i rossi affascinano per la loro sottigliezza e il loro splendore floreale.