La Grange Tiphaine - Touraine Clef de Sol rouge 2023
93/100
Bettane & Desseauve
90/100
RVF
«Un must per questo rosso elegante e ben strutturato. Assolutamente divino!»
Destinato all'invecchiamento e affinato interamente in barrique, questo favoloso blend di vitigni dal carattere deciso, Côt e Cabernet franc, esalta ancora di più l'espressione del terroir di Amboise.
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Occhio
Rubino scuro
Naso
Elegante e floreale, con bacche di sambuco intrecciate a note di frutti rossi, sottobosco e spezie
Palato
Ampio, maturo e fresco al tempo stesso, un concentrato di frutta e freschezza, strutturato e minerale, con una sensazione vellutata data dai tannini fini
Servire
A 18°C
Apri
2 ore prima, in caraffa
Da bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a carni rosse, pollame alla griglia, salumi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Damien Delecheneau, presidente della denominazione Montlouis, produce, sui suoi circa quindici ettari coltivati con metodo biodinamico, vini di grande valore didattico che possono fungere da esempio per le denominazioni Touraine, Touraine – Amboise e Montlouis. I cru sono di grande precisione e di una naturalezza sorprendente; con prezzi compresi tra i 15 e i 30 euro, sono ottimi affari. I rossi si esprimono con una succosità floreale. Le vecchie vigne di Côt smussano la rusticità del vitigno per raggiungere un equilibrio perfetto. I bianchi, dalla consistenza molto sottile, vengono raccolti a perfetta maturazione e sono sempre ben strutturati. Sono vini pieni e puri con un finale minerale che suona molto giusto. Un indirizzo affascinante da non lasciarsi sfuggire. I nostri preferiti quest'anno sono il Côt Vieilles Vignes d'Amboise e il Montlouis Nouveau Nez...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Clef de sol rivela una struttura vivace. Non esitate a travasarlo in una caraffa per farlo respirare e attenuare la nota iniziale di riduzione.
Informazioni sulla tenuta:
Con i loro 15 ettari di vigneti distribuiti tra Montlouis-sur-Loire, la Touraine e la Touraine-Amboise, Coralie e Damien Delecheneau si sono affermati come punti di riferimento del settore. Nel massimo rispetto della natura e dei loro terroir, la coppia coltiva con cura i propri vecchi vigneti secondo i principi della biodinamica (certificazione ottenuta nel 2014). Diversi ceppi di Côt hanno addirittura più di cento anni e danno vita a una cuvée di notevole profondità e sottigliezza. In cantina, i due enologi seguono con talento e sensibilità le uve sane raccolte a perfetta maturazione. Dalla vinificazione all’affinamento in vasche di cemento e botti vecchie, tutto è assolutamente corretto e misurato, e questi grandi vini ricchi di sfumature non scivolano mai nell’esuberanza. All’apertura di ogni bottiglia, i bianchi di Chenin si svelano con una purezza e una delicatezza rare; i rossi incantano per la loro sottigliezza e il loro splendore floreale.
PIÙ ECONOMICO x3
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