La Grange Tiphaine - Touraine Clef de Sol rouge 2023
93/100
Bettane & Desseauve
90/100
RVF
"Un must per questo rosso elegante e ben strutturato. Assolutamente divino!"
Realizzato per l'invecchiamento e maturato interamente in barrique, questo favoloso blend di uve Côt e Cabernet Franc, con il loro forte carattere, porta l'espressione del terroir di Amboise un passo avanti.
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Occhio
Rubino scuro
Naso
Elegante e floreale, bacche di sambuco mescolate a note di frutta rossa, sottobosco e spezie.
Bocca
Ampio, maturo e fresco allo stesso tempo, un concentrato di frutta e freschezza, strutturato e minerale, una sensazione di velluto con tannini fini.
Servire
A 18°C
Aperto
2 ore prima, in caraffa
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con carni rosse, pollame alla griglia, salumi, ecc.
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Domaine valutato (guida 2026) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Presidente della denominazione Montlouis, Damien Delecheneau produce, nei suoi quindici ettari di terreno coltivato in modo biodinamico, vini dalla pedagogia compiuta che possono servire da esempio per le denominazioni Touraine, Touraine - Amboise e Montlouis. I vini sono estremamente precisi e meravigliosamente naturali e si collocano tra i 15 e i 30 euro. I rossi esprimono la loro succosità floreale. Le vecchie vigne di uva côt cancellano la rusticità del vitigno per raggiungere un equilibrio perfetto. I bianchi, dalla consistenza molto sottile, sono raccolti a perfetta maturazione e sono sempre ben equilibrati. Sono vini corposi e puri, con un finale minerale e sincero. Un indirizzo affascinante da non perdere. I preferiti di quest'anno sono il côt vieilles vignes di Amboise e il Montlouis nouveau nez...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Clef de sol rivela una tonica rettitudine. Non esitate a travasarlo in una caraffa per ammorbidirlo e attenuare la riduzione iniziale.
Informazioni sul dominio :
Dal loro vigneto di 15 ettari a Montlouis-sur-Loire, Touraine e Touraine-Amboise, Coralie e Damien Delecheneau sono diventati uno dei nomi di punta del settore. Con il massimo rispetto per la natura e i loro terroir, i due coniugi coltivano le loro vecchie vigne in modo biodinamico (certificato nel 2014). Alcune delle viti del côt hanno addirittura cento anni, producendo una cuvée di notevole profondità e sottigliezza. In cantina, i due enologi lavorano con talento e sensibilità su uve sane raccolte a perfetta maturazione. Dalla vinificazione all'affinamento in vasche di cemento e vecchie botti, tutto è assolutamente corretto e misurato, e questi grandi vini ricchi di sfumature non sfociano mai nell'esuberanza. All'apertura di ogni bottiglia, gli chenin bianchi si rivelano con rara purezza e delicatezza, mentre i rossi affascinano con la loro sottigliezza e luminosità floreale.
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