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La Grange Tiphaine - Touraine Clef de Sol rosso 2023

La Grange Tiphaine - Touraine Clef de Sol rouge 2023

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

RVF

consistenza vellutata
sous bois
biodinamica

"Un must per questo rosso elegante e ben strutturato. Assolutamente divino!"

Realizzato per l'invecchiamento e maturato interamente in barrique, questo favoloso blend di uve Côt e Cabernet Franc, con il loro forte carattere, porta l'espressione del terroir di Amboise un passo avanti.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine La Grange Tiphaine

Cuvée

Clef de Sol

Annata

2023

Designazione

Touraine

Regione

Loira

Varietà d'uva

Côt (Malbec) et Cabernet Franc, vignes de 60 ans

I terroir

Argilla rossa con selce, roccia calcarea in profondità, esposizione ovest/nord-ovest

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico (Ecocert e Biodyvin)

Raccolta

Manuale con tabelle di ordinamento delle trame

Vinificazione

Diraspatura, macerazione e fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento senza rimontaggi o follature del tappo

Allevamento

In botti da 225L e 400L senza travasare

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Occhio

Rubino scuro

Naso

Elegante e floreale, bacche di sambuco mescolate a note di frutta rossa, sottobosco e spezie.

Bocca

Ampio, maturo e fresco allo stesso tempo, un concentrato di frutta e freschezza, strutturato e minerale, una sensazione di velluto con tannini fini.

Servire

A 18°C

Aperto

2 ore prima, in caraffa

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con carni rosse, pollame alla griglia, salumi, ecc.

Ulteriori informazioni su Domaine La Grange Tiphaine

Ulteriori informazioni su Touraine

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 93/100

Domaine valutato (guida 2026) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Presidente della denominazione Montlouis, Damien Delecheneau produce, nei suoi quindici ettari di terreno coltivato in modo biodinamico, vini dalla pedagogia compiuta che possono servire da esempio per le denominazioni Touraine, Touraine - Amboise e Montlouis. I vini sono estremamente precisi e meravigliosamente naturali e si collocano tra i 15 e i 30 euro. I rossi esprimono la loro succosità floreale. Le vecchie vigne di uva côt cancellano la rusticità del vitigno per raggiungere un equilibrio perfetto. I bianchi, dalla consistenza molto sottile, sono raccolti a perfetta maturazione e sono sempre ben equilibrati. Sono vini corposi e puri, con un finale minerale e sincero. Un indirizzo affascinante da non perdere. I preferiti di quest'anno sono il côt vieilles vignes di Amboise e il Montlouis nouveau nez...

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 90/100

Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Clef de sol rivela una tonica rettitudine. Non esitate a travasarlo in una caraffa per ammorbidirlo e attenuare la riduzione iniziale.

Informazioni sul dominio :

Dal loro vigneto di 15 ettari a Montlouis-sur-Loire, Touraine e Touraine-Amboise, Coralie e Damien Delecheneau sono diventati uno dei nomi di punta del settore. Con il massimo rispetto per la natura e i loro terroir, i due coniugi coltivano le loro vecchie vigne in modo biodinamico (certificato nel 2014). Alcune delle viti del côt hanno addirittura cento anni, producendo una cuvée di notevole profondità e sottigliezza. In cantina, i due enologi lavorano con talento e sensibilità su uve sane raccolte a perfetta maturazione. Dalla vinificazione all'affinamento in vasche di cemento e vecchie botti, tutto è assolutamente corretto e misurato, e questi grandi vini ricchi di sfumature non sfociano mai nell'esuberanza. All'apertura di ogni bottiglia, gli chenin bianchi si rivelano con rara purezza e delicatezza, mentre i rossi affascinano con la loro sottigliezza e luminosità floreale.

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