Domaine La Grange Tiphaine - Les Epinays 2023 (sec)
92/100
RVF
"Una parcella superba, raffinata e complessa".
Uno Chenin eccezionale che seduce con il suo delicato profumo di pera e spezie, il suo equilibrio immediato e il suo finale minerale lungo e fresco. Il terroir singolare, i vigneti espressivi e l'attento savoir-faire del viticoltore offrono una texture profonda e una grana nobile, quasi salina. Una cuvée che incarna eleganza e autenticità.
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Occhio
Un bel vestito dorato
Naso
Sul lato dolce, note di succo di pera, tabacco leggero, pan di zenzero e albicocca, seguite da albicocca, pompelmo e rosa dopo l'aerazione.
Bocca
Equilibrato e minerale, bel tocco, buona ricchezza, frutta matura, finale fresco e persistente.
Servire
A 12-13°C
Bevete prima
2036
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni bianche, pesce, frutti di mare, formaggi o salumi...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Presidente della denominazione Montlouis, Damien Delecheneau produce, nei suoi quindici ettari di terreno coltivato in modo biodinamico, vini dalla pedagogia compiuta che possono servire da esempio per le denominazioni Touraine, Touraine - Amboise e Montlouis. I vini sono estremamente precisi e meravigliosamente naturali e si collocano tra i 15 e i 30 euro. I rossi esprimono la loro succosità floreale. Le vecchie vigne di uva côt cancellano la rusticità del vitigno per raggiungere un equilibrio perfetto. I bianchi, dalla consistenza molto sottile, sono raccolti a perfetta maturazione e sono sempre ben equilibrati. Sono vini corposi e puri, con un finale minerale e sincero. Un indirizzo affascinante da non perdere. I preferiti di quest'anno sono il côt vieilles vignes di Amboise e il Montlouis nouveau nez...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Les Épinays va oltre in termini di potenza e forza minerale.
Informazioni sul dominio :
Dal loro vigneto di 15 ettari a Montlouis-sur-Loire, Touraine e Touraine-Amboise, Coralie e Damien Delecheneau sono diventati uno dei nomi di punta del settore. Con il massimo rispetto per la natura e i loro terroir, i due coniugi coltivano le loro vecchie vigne in modo biodinamico (certificato nel 2014). Alcune delle viti del côt hanno addirittura cento anni, producendo una cuvée di notevole profondità e sottigliezza. In cantina, i due enologi lavorano con talento e sensibilità su uve sane raccolte a perfetta maturazione. Dalla vinificazione all'affinamento in vasche di cemento e vecchie botti, tutto è assolutamente corretto e misurato, e questi grandi vini ricchi di sfumature non sfociano mai nell'esuberanza. All'apertura di ogni bottiglia, gli chenin bianchi si rivelano con rara purezza e delicatezza, mentre i rossi affascinano con la loro sottigliezza e luminosità floreale.
PREZZO DI PROPRIETÀ
29
.90
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