Domaine La Grange Tiphaine - Les Epinays 2022 (sec)
94/100 Coup de Cœur
RVF
90/100
Vinous
91/100
Bettane & Desseauve
"Una parcella superba, raffinata e complessa".
"Les Epinays", affinato in botte per 9 mesi, poi 9 mesi in foudre, anfora e tini di cemento ovoidali. Al naso emerge subito un'evidente attenzione ai dettagli. La stessa sensazione è evidente al palato, che è vellutato, raffinato e pieno di energia. Non aprire questo vino prima del 2025. (Le Guide RVF 2025)
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Occhio
Un bel vestito dorato
Naso
Sul lato dolce, note di succo di pera, tabacco leggero, pan di zenzero e albicocca, seguite da albicocca, pompelmo e rosa dopo l'aerazione.
Bocca
Equilibrato e minerale, bel tocco, buona ricchezza, frutta matura, finale fresco e persistente.
Servire
A 12-13°C
Bevete prima
2035
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni bianche, pesce, frutti di mare, formaggi o salumi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 91/100
Domaine valutato (guida 2026) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Presidente della denominazione Montlouis, Damien Delecheneau produce, nei suoi quindici ettari di terreno coltivato in modo biodinamico, vini dalla pedagogia compiuta che possono servire da esempio per le denominazioni Touraine, Touraine - Amboise e Montlouis. I vini sono estremamente precisi e meravigliosamente naturali e si collocano tra i 15 e i 30 euro. I rossi esprimono la loro succosità floreale. Le vecchie vigne di uva côt cancellano la rusticità del vitigno per raggiungere un equilibrio perfetto. I bianchi, dalla consistenza molto sottile, sono raccolti a perfetta maturazione e sono sempre ben equilibrati. Sono vini corposi e puri, con un finale minerale e sincero. Un indirizzo affascinante da non perdere. I preferiti di quest'anno sono il côt vieilles vignes di Amboise e il Montlouis nouveau nez...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 94/100 Preferito
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Les Epinays, maturato in botte per 9 mesi, poi 9 mesi in foudre, anfora e vasche ovoidali di cemento. Al naso emerge subito un'evidente attenzione ai dettagli. La stessa sensazione è evidente al palato, che è vellutato, raffinato e pieno di energia. Non aprire questo vino prima del 2025.
Informazioni sul dominio :
Dal loro vigneto di 15 ettari a Montlouis-sur-Loire, Touraine e Touraine-Amboise, Coralie e Damien Delecheneau sono diventati uno dei nomi di punta del settore. Con il massimo rispetto per la natura e i loro terroir, i due coniugi coltivano le loro vecchie vigne in modo biodinamico (certificato nel 2014). Alcune delle viti del côt hanno addirittura cento anni, producendo una cuvée di notevole profondità e sottigliezza. In cantina, i due enologi lavorano con talento e sensibilità su uve sane raccolte a perfetta maturazione. Dalla vinificazione all'affinamento in vasche di cemento e vecchie botti, tutto è assolutamente corretto e misurato, e questi grandi vini ricchi di sfumature non sfociano mai nell'esuberanza. All'apertura di ogni bottiglia, gli chenin bianchi si rivelano con rara purezza e delicatezza, mentre i rossi affascinano con la loro sottigliezza e luminosità floreale.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 90/100
Informazioni sul vino :
Montlouis-sur-Loire Les Epinays 2022 è un vino fruttato con un finale morbido. È stato fermentato e affinato per 18-19 mesi in botte con lieviti indigeni. Una nota di rovere dolce e un accenno di vaniglia cremosa accompagnano la nettarina e la pera. Non alterato e non filtrato, è un vino di grande finezza e fragranza.
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