Domaine Michel Redde & Fils - Pouilly sur Loire Gustave Daudin 2021
90/100
RVF
Questo Chasselas al 100% rivela una grande purezza minerale, con sentori di pietra focaia, che si sprigiona dopo la decantazione. Al palato si percepiscono note di uva croccante e spezie dolci, in un insieme potente e cremoso. Un vino originale della regione, altamente raccomandato!
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Occhio
Un bel colore limpido
Naso
Con delicate note di frutta matura
Palato
Delicata, pura e speziata, con una splendida mineralità e note di pietra focaia
Servire
In caraffa a 12 °C
Apri
1/4 d'ora prima
Bere prima
2030-2035
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con il pesce, le quenelle di luccio, le carni bianche…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sébastien e Romain Redde continuano a portare avanti il successo di questa tenuta emblematica di Pouilly, fondata negli anni ’50 dal nonno Michel. Sviluppata attivamente dal padre Thierry, la gamma copre i cinque terroir della denominazione. Da allora l’hanno ben strutturata in cuvée di singola parcella, distribuite sui 40 ettari di vigneto (di cui 1,5 ha di Chasselas). Nel 2016 è nata la cuvée «Barre-à-mine», proveniente da un’antica cava di selce, impiantata con una densità di 10.000 ceppi per ettaro e ripristinata al termine di un lungo lavoro titanico. La cuvée «Majorum» rappresenta il fiore all’occhiello della gamma, ottenuta dai vigneti più vecchi e prodotta esclusivamente nelle annate eccellenti. La cantina di dimensioni adeguate, gli affinamenti curati e le ambizioni di progresso dei due fratelli consolidano questa tenuta tra i grandi successi del settore.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta fondata nel XVII secolo da un certo François Redde, viticoltore a Pouilly-sur-Loire. Il suo lontano discendente, Michel Redde, ha rilanciato l'attività vitivinicola negli anni '50. Thierry, suo figlio, e i suoi nipoti Sébastien e Romain sono oggi alla guida di una tenuta di 40 ettari, in fase di conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta storica, una delle poche a possedere vigneti di Chasselas, è ora gestita dai due figli di Thierry Redde, Sébastien e Romain. Accanto a vini piuttosto classici ma mai trattati con enzimi né con lieviti (La Moynerie o il Majorum, molto maturo), la gamma si articola, su iniziativa della nuova generazione, in base al terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argille con selce rossa), Les Cornets (marne kimmeridgiane), Champs des Billons (calcare portlandiano), Barre à Mine (vigneti ad alta densità piantati con la barra da miniera in un’antica cava di selce) e, più recentemente, Les Toupées (calcare oxfordiano). Gli ultimi Annate elaborati con meticolosità e un’innegabile integrità.
Vinous
Tenuta valutata come “Raccomandata”
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