Alphonse Mellot - Sancerre Edmond 2020
96/100
Bettane & Desseauve
93/100
Vinous
«Una cuvée haute couture perfettamente equilibrata»
Questo Sancerre bianco proveniente da vecchi vigneti, dal profumo ricco, maturo e potente, rivela aromi fruttati e floreali. Al palato è goloso, virile e perfettamente equilibrato. Questa cuvée oscilla tra la morbidezza e la freschezza, imponendo una "maestosità" armoniosa. Il finale è lungo, speziato e tagliente come la selce.
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Occhio
Colore giallo oro che rivela sottili riflessi verdi brillanti
Naso
Maestoso, ricco e potente, con note di erba fresca, liquirizia e anice, il tutto esaltato da miele, limone e brioche.
Bocca
Goloso e ricco, oscilla tra lime, vaniglia e moscato con un finale speziato e lungo, scolpito nel calcare, perfettamente equilibrato.
Servire
A 10-12 °C come aperitivo o a 12-14 °C in accompagnamento ai pasti.
Aprire
1/2 ora prima del servizio
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un piatto di gamberi di fiume, ostriche di Belon, capesante saltate, andouillette con semi di senape o sabayon ai frutti rossi, uova alla neve...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 96/100
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Abile vinificatore, Alphonse Mellot offre un'interpretazione appassionante del Sancerre, con cuvée parcellari che descrivono nei dettagli ogni terroir. L'età delle vigne, con una media di 75 anni, gli permette di offrire una gamma impeccabile, il cui primo gradino - la cuvée domaine - è già ai massimi livelli. I 18 ettari della IGP La Côte de la Charité testimoniano anche la sua maestria con lo Chardonnay. Rendiamo omaggio al lavoro e all'ispirazione di questo appassionato instancabile, che corona oltre 30 anni di ricerca e intransigenza.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Alphonse Mellot junior, 19ª generazione della rinomata tenuta di Sancerre, possiede 53 ettari di vigneti coltivati con metodi biodinamici e propone una gamma di Sancerre monovitigno straordinariamente limpidi, eleganti e raffinati. Molti di questi vini - Edmond, Les Romains e Génération Dix-Neuf - si distinguono per la loro concentrazione, precisione ed espressività. Quest'anno ho ampliato leggermente le mie note, perché ho percepito delle differenze di complessità tra i vini, piuttosto che semplici differenze di stile. Gli amanti del Pinot Nero dovrebbero provare Les Herses 2014.
Vinous
Vino valutato (guida 2022) 93/100
Area valutata Raccomandata
A proposito del vino:
La Cuvée Edmond 2020 proviene da un appezzamento di sette ettari, esposto a sud-ovest e situato su marne kimmeridgiane. Fermentato in parte in barrique e in parte in tini di legno, non è un sauvignon come lo conoscete: è un vino guidato dalla consistenza e non dagli aromi. Aspettatevi un Sancerre succulento e setoso, ricco e concentrato. Una nuvola di nettarina si sprigiona in bocca prima di concludersi con una struttura quasi tannica. L'unico neo è che l'alcol è un po' caldo nel finale, il che compromette il piacere finale, come si riflette nella mia valutazione. Per il resto, è eccezionale.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1513, l'attuale custode della tenuta Alphonse Mellot è la diciannovesima generazione a gestire l'azienda vinicola di famiglia. La tenuta si trova al centro del villaggio e dispone di una vasta rete di cantine. Con 56 ettari di vigneti, Mellot produce Sancerre per i supermercati (la cuvée La Moussière, proveniente da vigneti giovani, è venduta da Sainsbury's nel Regno Unito, ad esempio) e cuvée di alto livello, provenienti da vecchi vigneti, come la Cuvée Edmond, i cui frutti provengono da un appezzamento di 6 ettari di vecchi vigneti all'interno del vigneto di La Moussière, che si estende su 38 ettari. Lo stile che ne risulta, fermentato in botti di legno di diverse dimensioni, è puro e preciso e riesce a conservare un'acidità allettante anche in Annate come il 2018, il 2019 e il 2020. La cuvée di punta, Génération XIX, proviene da un appezzamento di un ettaro di La Moussière dove le viti hanno in media quasi 90 anni. Manipolato con delicatezza, viene fermentato in tini da 900 litri, il che dà un Sauvignon eccezionale e seducente, di intensa purezza e dotato di una struttura che gli consentirà di invecchiare con grazia. La tenuta produce anche Pinot Nero: La Demoiselle proviene da un raro terroir di selce che gli conferisce uno stile affumicato, speziato e deciso, mentre i terreni calcarei del vigneto Le Paradis, che contribuisce alla Génération XIX rosso, offrono un'eleganza più seducente, mentre la parte argillosa di Chambrates offre morbidezza e facilità. Il Pinot non lesina nemmeno sulla qualità del rovere. Avendo adottato molto presto la biodinamica, la tenuta è certificata dal 1999.
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