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Alphonse Mellot - Sancerre Edmond 2020

Alphonse Mellot - Sancerre Edmond 2020

96/100

Bettane & Desseauve

93/100

Vinous

complesso
minerale
ampio
biodinamica

«Una cuvée haute couture perfettamente equilibrata»

Questo Sancerre bianco proveniente da vecchi vigneti, dal profumo ricco, maturo e potente, rivela aromi fruttati e floreali. Al palato è goloso, virile e perfettamente equilibrato. Questa cuvée oscilla tra la morbidezza e la freschezza, imponendo una "maestosità" armoniosa. Il finale è lungo, speziato e tagliente come la selce.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Alphonse Mellot - La Moussière

Cuvée

Edmond

Annata

2020

Denominazione

Sancerre

Regione

Loira

Vitigni

Sauvignon Blanc, entre 40 et 87 ans

Terroir

Terreni calcarei di marne kimmeridgiane dette di Saint Doulchard su 7 ettari

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali in piccole scatole

Vinificazione

Pressatura pneumatica sequenziale, decantazione statica a temperatura inferiore a 10 °C per circa 48 ore, fermentazione per il 60% in botti nuove, il 20% in botti di un vino e il 20% in botti di due vini, a temperature comprese tra 18 e 24 °C.

Allevamento

Su fecce fini con batonnage regolari per un periodo variabile a seconda delle annate, in media da 10 a 14 mesi.

Grado alcolico

14.8%

Biografia

Occhio

Colore giallo oro che rivela sottili riflessi verdi brillanti

Naso

Maestoso, ricco e potente, con note di erba fresca, liquirizia e anice, il tutto esaltato da miele, limone e brioche.

Bocca

Goloso e ricco, oscilla tra lime, vaniglia e moscato con un finale speziato e lungo, scolpito nel calcare, perfettamente equilibrato.

Servire

A 10-12 °C come aperitivo o a 12-14 °C in accompagnamento ai pasti.

Aprire

1/2 ora prima del servizio

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un piatto di gamberi di fiume, ostriche di Belon, capesante saltate, andouillette con semi di senape o sabayon ai frutti rossi, uova alla neve...

Maggiori informazioni su Alphonse Mellot - La Moussière

Maggiori informazioni su Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 96/100

Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Abile vinificatore, Alphonse Mellot offre un'interpretazione appassionante del Sancerre, con cuvée parcellari che descrivono nei dettagli ogni terroir. L'età delle vigne, con una media di 75 anni, gli permette di offrire una gamma impeccabile, il cui primo gradino - la cuvée domaine - è già ai massimi livelli. I 18 ettari della IGP La Côte de la Charité testimoniano anche la sua maestria con lo Chardonnay. Rendiamo omaggio al lavoro e all'ispirazione di questo appassionato instancabile, che corona oltre 30 anni di ricerca e intransigenza.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Alphonse Mellot junior, 19ª generazione della rinomata tenuta di Sancerre, possiede 53 ettari di vigneti coltivati con metodi biodinamici e propone una gamma di Sancerre monovitigno straordinariamente limpidi, eleganti e raffinati. Molti di questi vini - Edmond, Les Romains e Génération Dix-Neuf - si distinguono per la loro concentrazione, precisione ed espressività. Quest'anno ho ampliato leggermente le mie note, perché ho percepito delle differenze di complessità tra i vini, piuttosto che semplici differenze di stile. Gli amanti del Pinot Nero dovrebbero provare Les Herses 2014.

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2022) 93/100

Area valutata Raccomandata

A proposito del vino:

La Cuvée Edmond 2020 proviene da un appezzamento di sette ettari, esposto a sud-ovest e situato su marne kimmeridgiane. Fermentato in parte in barrique e in parte in tini di legno, non è un sauvignon come lo conoscete: è un vino guidato dalla consistenza e non dagli aromi. Aspettatevi un Sancerre succulento e setoso, ricco e concentrato. Una nuvola di nettarina si sprigiona in bocca prima di concludersi con una struttura quasi tannica. L'unico neo è che l'alcol è un po' caldo nel finale, il che compromette il piacere finale, come si riflette nella mia valutazione. Per il resto, è eccezionale.

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1513, l'attuale custode della tenuta Alphonse Mellot è la diciannovesima generazione a gestire l'azienda vinicola di famiglia. La tenuta si trova al centro del villaggio e dispone di una vasta rete di cantine. Con 56 ettari di vigneti, Mellot produce Sancerre per i supermercati (la cuvée La Moussière, proveniente da vigneti giovani, è venduta da Sainsbury's nel Regno Unito, ad esempio) e cuvée di alto livello, provenienti da vecchi vigneti, come la Cuvée Edmond, i cui frutti provengono da un appezzamento di 6 ettari di vecchi vigneti all'interno del vigneto di La Moussière, che si estende su 38 ettari. Lo stile che ne risulta, fermentato in botti di legno di diverse dimensioni, è puro e preciso e riesce a conservare un'acidità allettante anche in Annate come il 2018, il 2019 e il 2020. La cuvée di punta, Génération XIX, proviene da un appezzamento di un ettaro di La Moussière dove le viti hanno in media quasi 90 anni. Manipolato con delicatezza, viene fermentato in tini da 900 litri, il che dà un Sauvignon eccezionale e seducente, di intensa purezza e dotato di una struttura che gli consentirà di invecchiare con grazia. La tenuta produce anche Pinot Nero: La Demoiselle proviene da un raro terroir di selce che gli conferisce uno stile affumicato, speziato e deciso, mentre i terreni calcarei del vigneto Le Paradis, che contribuisce alla Génération XIX rosso, offrono un'eleganza più seducente, mentre la parte argillosa di Chambrates offre morbidezza e facilità. Il Pinot non lesina nemmeno sulla qualità del rovere. Avendo adottato molto presto la biodinamica, la tenuta è certificata dal 1999.

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