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Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2019

Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2019

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2 clienti)

92/100

RVF

Sauvignon
freschezza
carattere
belle note amare
formaggi

«Apprezziamo in particolare la freschezza slanciata e le belle note amarognole, finemente austere, de La Montée de Saint Romble. Un’identità intensa e snella tipica del Sancerre.»(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Una cuvée da singolo appezzamento che sostituisce la cuvée Zeste.

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Sito valutato
21.162 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine du Pré Semelé

Annata

La Montée de Saint Romble

Annata

2019

Denominazione

Sancerre

Regione

Loira

Vitigni

100% Sauvignon blanc

Terroir

Suoli argilloso-calcarei (marne kimmeridgiane) e sottosuoli calcarei kimmeridgiani

Viticoltura

Coltivata in modo sostenibile, senza diserbanti, senza insetticidi, senza prodotti antimuffa

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura diretta, lunga e delicata (circa 3 ore e mezza), decantazione dopo 48 ore di stabilizzazione a freddo, inoculo con lievito neutro, fermentazione in botti da 20 hL e in demi-muids da 600 L termoregolate

Allevamento

12 mesi sui lieviti fini con rimontaggio in botti grandi e demi-muid, travaso e assemblaggio nell'estate successiva, chiarificazione con bentonite (argilla naturale), filtrazione su piastra di cellulosa e imbottigliamento dopo la regolazione del CO₂

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Abito color oro chiaro

Naso

Note agrumate (limone) e di frutta bianca (pesca, pera). Sentori legnosi delicatamente integrati.

Palato

Attacco fresco e acidulo, frutta di ottima maturazione

Servire

A 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con frutti di mare, pesce in salsa, un Crottin de Chavignol...

Maggiori informazioni su Domaine du Pré Semelé

Maggiori informazioni su Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Julien e Clément Raimbault coltivano 21 ettari situati sulle colline di Maimbray e Sury-en-Vaux, in terreni argilloso-calcarei. La gamma, molto omogenea, propone vini ben strutturati in entrambe le varietà, con rossi che coniugano potenza ed eleganza e bianchi puri e slanciati. Il tutto a prezzi molto ragionevoli. Un valore sicuro.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2022) 92/100

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Apprezziamo in particolare la freschezza slanciata e le belle note amarognole, delicatamente austere, de La Montée de Saint Romble. Un'identità intensa e snella tipica del Sancerre.

Informazioni sulla tenuta:

I fratelli Raimbault, Julien e Clément, incarnano la nuova generazione dei viticoltori di Sancerre. Da alcune Annate, constatiamo con gioia una maggiore disinvoltura nell’espressione dei vini. Ora risultano più rilassati e golosi, pur conservando quella precisione che ne ha fatto il loro marchio di fabbrica. Il 2022, Annata , è un vero e proprio capolavoro di equilibrio! Il 2023, logicamente, ha dato vita a vini più fini e slanciati.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. SEBASTIEN D. Pubblicato su 06/07/2022

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Recensione e commento della sig.ra SANDRINE N. Pubblicato l'11/05/2022

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