Domaine du Pré Semelé - Sancerre Le Cotelin 2021
91/100
RVF
Il Cotelin è un terroir dal carattere piuttosto soleggiato che produce un vino ricco e complesso, con un ottimo volume in bocca e un finale equilibrato. È un vino da invecchiamento e si abbina bene a pesce alla griglia, carni bianche o formaggi di capra.
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Occhio
Abito color oro chiaro
Naso
Complesso e intenso, con note agrumate (limone) e di frutta bianca (pesca, pera)
Palato
Ricca e corposa, con un retrogusto salino
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pesce alla griglia, carni bianche o formaggi di capra…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Julien e Clément Raimbault coltivano 21 ettari situati sulle colline di Maimbray e Sury-en-Vaux, in terreni argilloso-calcarei. La gamma, molto omogenea, propone vini ben strutturati in entrambe le varietà, con rossi che coniugano potenza ed eleganza e bianchi puri e slanciati. Il tutto a prezzi molto ragionevoli. Un valore sicuro.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Raimbault, Julien e Clément, incarnano la nuova generazione dei viticoltori di Sancerre. Da alcune Annate, constatiamo con gioia una maggiore disinvoltura nell’espressione dei vini. Ora risultano più rilassati e golosi, pur conservando quella precisione che ne ha fatto il loro marchio di fabbrica. Il 2022, Annata , è un vero e proprio capolavoro di equilibrio! Il 2023, logicamente, ha dato vita a vini più fini e slanciati.