L'Argelette (nome dato dagli anziani) si riferisce ai ciottoli scistosi che formano la base del frutteto. Una cuvée "Grand Cru" ottenuta da vecchi alberi e dal maggior numero possibile di varietà. La frutta viene assemblata ogni anno nello stesso modo: 40% amaro, 40% dolce e 20% aspro, per rispettare l'Annata. È un sidro complesso e vinoso che si conserva bene, grazie al suo equilibrio di sostanza, acidità, rotondità, pienezza e mineralità. Una cuvée fatta per la tavola.
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Occhio
Un bel vestito dorato
Naso
Intenso, con note tenere e gourmand
Bocca
Un sidro vinoso con un buon potenziale di invecchiamento grazie all'equilibrio tra corpo, acidità, rotondità, pienezza e mineralità.
Servire
A 8-10°C
Aperto
E per servire!
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti a base di panna, prodotti nobili con tocchi dolci e piccanti, sapori agrodolci, formaggi normanni, dessert con burro, vaniglia, cannella, cioccolato, ecc...
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