Château Carpe Diem - Coteaux Varois en Provence Artus 2024
94/100
Bettane & Desseauve
2*Étoiles
Hachette
«Che equilibrio!»
Grenache bianco, Rolle e Clairette in proporzioni equilibrate per garantire un magnifico equilibrio. Un profumo intenso e concentrato, fine ed elegante, con sentori di legno, frutta candita (pera, limone, pesca, melone), fiori gialli, erbe aromatiche e spezie (moka, caffè, vaniglia). Al palato è complesso, ampio, strutturato e minerale, con note di limone fresco e pesca, e un finale salino e persistente.
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Occhio
Giallo pallido con riflessi dorati e argentati
Naso
Intenso e concentrato, raffinato, elegante, con sentori di legno, frutta candita (pera, limone, pesca, melone), fiori gialli, erbe aromatiche e spezie (moka, caffè, vaniglia)
Palato
Complesso, corposo, strutturato, minerale, con note di limone fresco e pesca, finale salino e persistente
Servire
Tra i 10 e i 12 °C
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a pesci in salsa di panna o al cartoccio, alle quenelle di luccio, al pollo arrosto alla panna...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Annata )
Tenuta segnalata come «Selezionata» (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Carpe Diem, il famoso detto latino, significa «Cogli l’attimo senza preoccuparti del domani». Un motto preso a cuore da Albéric Philippon, che ha rilevato la tenuta nel 2013. Situata sui terreni argilloso-calcarei di Cotignac, la tenuta conta oggi 30 ettari. Chi si trova di passaggio nella regione potrà trovare il viticoltore e i suoi vini ogni martedì al mercato di Cotignac.
Guide Hachette des vins
Vino premiato con 2 stelle (Annata ) (Vino eccellente)
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2013, Albéric Philipon ha rilevato la tenuta da una famiglia di viticoltori che andava in pensione. Il vigneto si trova a Cotignac, nel cuore della Provenza Verde, e si estende su 18 ettari. A questi si aggiungono 12 ettari situati in un villaggio vicino, che la famiglia affitta in regime di affitto agricolo dal 2017. Tutti i vigneti sono coltivati con metodi biologici.
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