Bouches du Rhône

Famosi per i loro vini rosati, i vigneti della regione Provenza - Costa Azzurra offrono tuttavia un'ampia scelta di vini rossi e bianchi altrettanto eccezionali. I vini IGP delle Bouches-du-Rhône beneficiano di un clima mediterraneo, con inverni miti ed estati calde, a volte anche molto calde, con temperature che possono raggiungere i 40 °C. Le precipitazioni sono irregolari e spesso assumono la forma di violente tempeste. Il Mistral, feroce nella regione, esercita un'influenza benefica sulla vite. I vigneti IGP delle Bouches-du-Rhône, che si estendono lungo la costa o serpeggiano nelle valli dell'entroterra, offrono uno scenario superbo, con accenti per lo meno diversificati.

Come in tutti i vigneti del Mediterraneo, anchenell'IGP delle Bouches-du-Rhône si trova un vitigno variegato. Perl'IGP delle Bouches-du-Rhône rosso, Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Cabernet franc, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Merlot e Counoise. Perl'IGP delle Bouches-du-Rhône rosso bianco, i viticoltori utilizzano principalmente l'Ugni-blanc, la Clairette, il Bourboulenc, il Grenache Blanc e il Rolle. Si trovano anche Muscat à Petits Grains, Chasan, Chardonnay e Sauvignon. Si distinguono in particolare i cru IGP delle Bouches-du-Rhône presentati dallo Château Revelette o dal Domaine de Trévallon.