Château Revelette - Le Grand Rouge 2016
17/20
RVF
18/20
Bettane & Desseauve
«Il Syrah prevale leggermente sul Cabernet Sauvignon, sul Grenache e sul Carignan. Di colore intenso, ma discreto e ricco di belle sfumature fruttate, la struttura polposa è impreziosita da tannini ben integrati e molto stimolanti. Bel finale vivace e puro. » (La Guida dei Migliori Vini di Francia 2020 - RVF) Proveniente dagli appezzamenti di maggiore qualità, questo grande vino esprime meravigliosamente il suo terroir e il suo carattere unico. Affinato in botte per amplificare e armonizzare i suoi aromi, è un vino da lunga conservazione di bella densità, ricco, strutturato, con profondità e una bella complessità aromatica. Un grande rosso del Sud!
Acquista i tuoi vini Revelette al miglior prezzo in un'asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Un abito di un viola intenso
Naso
Aromi intensi di frutti neri, grafite, spezie e pepe
Palato
Densa, ricca, complessa e strutturata
Servire
In caraffa a 16-18 °C
Bere a partire da
2019
Da bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene alla selvaggina accompagnata da mirtilli rossi o da chutney; le carni in salsa molto ridotta si sposano delicatamente con questo piatto
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 18/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Di Annata Annata, Revelette si afferma come un grande cru della Provenza. Nascosta in una valle sul versante nord del monte Sainte-Victoire, Peter Fischer gestisce la tenuta dalla metà degli anni ’80 con un metodo di coltivazione che si propone di essere il più naturale possibile. Circondati da boschi, gli appezzamenti si trovano in un contesto selvaggio e in primavera si trasformano in una vasta prateria fiorita. Di indole generosa, Peter ospita a casa sua anche Kiki, un maiale addomesticato, pavoni, galline, cani e gatti, in un’atmosfera che ricorda la casa di Pippi Calzelunghe. Questa passione per la vita si ritrova anche nel bicchiere, con vini raffinati ed equilibrati. Da poco la giovane generazione si sta preparando e sua figlia Clara è in procinto di raccogliere la sfida.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata 5 stelle (Produzione eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
Revelette comprende 24 ettari di vigneti, 12 appezzamenti situati tra i 330 e i 400 m di altitudine, coltivati con 9 vitigni, prevalentemente rossi (Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, ma anche Cabernet). Si tratta del terroir più settentrionale della denominazione Coteaux d’Aix-en-Provence, il tutto a una trentina di chilometri a nord di Aix, a Jouques. Ma Revelette è anche, e soprattutto, Peter Fischer e la sua compagna Sandra, che gestiscono il vigneto con metodi biologici, ricorrendo alla lavorazione del terreno, all’inerbimento naturale, all’uso di letame di pecora, ecc.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2020) 17/20 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Il Syrah prevale leggermente sul Cabernet Sauvignon, sul Grenache e sul Carignan. Di colore intenso, ma discreto e ricco di belle sfumature fruttate, la struttura corposa è impreziosita da tannini ben integrati e molto stimolanti. Bel finale vivace e puro.
Informazioni sulla tenuta:
Situata in un terroir fresco sulle alture della denominazione, nel comune di Jouques, e vicina al castello di Vignelaure, questa sontuosa tenuta è nelle mani del talentuoso Peter Fischer sin Annata . I vigneti sono certificati biologici dal 1998. Tedesco di nascita, provenzale d’adozione, Peter Fischer ha rivoluzionato il settore già negli anni ’80 piantando lo chardonnay in Provenza con l’obiettivo di produrre grandi vini bianchi. A circa 400 metri di altitudine, questo terroir è ideale per preservare un equilibrio straordinario nei bianchi che oggi ci entusiasmano. Restiamo perplessi sui rossi, che mancano di precisione. Probabilmente si tratta di un aspetto legato al rigore del viticoltore. I figli di Peter Fischer, Clara e Hugo, lo affiancano ormai nella tenuta.