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Vini del Rodano
Cairanne
Oratoire Saint-Martin
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2019 (Magnum)
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rosso 2019 (Magnum)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2019 (Magnum)

Cairanne|Vino rosso|Biografia

92-94/100

Robert Parker

93/100

RVF

(Note Annata , 2017)
Syrah
goloso
pepato
magnum
Un Syrah prevalentemente fruttato, con sentori di frutta matura, spezie, pepe e noce moscata. In perfetto stile mediterraneo, al palato ci trasporta verso note tostate in un tripudio di golosità. Forza e delicatezza caratterizzano questa cuvée ricca di fascino. Un valore sicuro!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cuvée

Haut-Coustias (Magnum)

Annata

2019

Denominazione

Cairanne

Regione

Rodano

Vitigni

50% Mourvèdre, 40% Grenache Noir et 10% Syrah

Terroir

Suoli argilloso-calcarei

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura senza pigiatura e vinificazione per 18 giorni su graticci, per un’estrazione lenta e delicata. Lieviti indigeni.

Allevamento

Da 12 a 18 mesi in botte, imbottigliamento senza chiarificazione né filtrazione

Gradazione alcolica

15%

Biografia

Sì

Occhio

Abito di colore rosso scuro/viola

Naso

Aromi di frutti neri maturi, violetta e noce moscata

Palato

Potente e corposo, dal carattere speziato e pepato con note tostate

Servire

A 15-16°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene alla selvaggina, alle carni rosse, a una costata di manzo dell’Aubrac o a un cosciotto d’agnello insaporito con aglio…

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Alla fine degli anni Ottanta, Frédéric e François Alary furono tra i pochi viticoltori che reinventarono letteralmente il Côtes-du-Rhône e i suoi villaggi, apportando alla produzione un’esigenza, una sensibilità e un rigore che erano concetti del tutto estranei a molti dei loro colleghi. Nel corso dei decenni successivi, hanno reso la loro tenuta una delle ambasciatrici più affascinanti e costanti delle Côtes-du-Rhône. Con i loro 25 ettari coltivati con metodo biodinamico e un patrimonio impressionante di vecchi vigneti, sanno creare vini che coniugano pienezza e piacere. Sempre dalla struttura solida ma senza alcuna asprezza tannica, esprimendo con precisione un frutto maturo, i loro vini rossi danno il meglio di sé dopo uno o tre anni di invecchiamento, a seconda delle cuvée e delle Annate. Per quanto riguarda i vini bianchi, si caratterizzano per consistenze morbide, corpose, con una mineralità discreta.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 92-94/100 (Annata , 2017) (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2019) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 93/100 (Annata , 2017)

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric e François Alary, giunti nel 1984, hanno ceduto il posto alla guida di questa tenuta, che apparteneva alla famiglia Alary sin dal XVII secolo. Grazie all’impegno dei due fratelli e al loro lavoro titanico, la tenuta ha raggiunto l’apice del successo, grazie a un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e a vini di grande precisione, sia bianchi che rossi, prodotti su questo splendido terroir di Cairanne. Non essendoci nessuno pronto a raccogliere il testimone, la tenuta è stata venduta nel 2020 alla famiglia Abeille-Fabre, proprietaria dello Château Mont-Redon a Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling

James Suckling

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