M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône Belleruche blanc 2025
91/100
Wine Enthusiast
«Una cuvée da assaporare»
Il Côtes-du-Rhône bianco "Signature" di Chapoutier è un vino di grande complessità. Al palato si presenta elegante e la sua freschezza si sposa perfettamente con la sua rotondità. Si sprigionano aromi intensi ed espressivi, con note di anice nel finale.
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Occhio
Abito giallo dorato brillante
Naso
Intenso ed espressivo, con aromi di albicocca, finocchio e sentori floreali
Palato
Complesso e di grande eleganza, con note di anice sul finale
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una sogliola alla mugnaia, una trota alle mandorle, formaggio fresco di capra, sardine alla griglia, un’orata alla piastra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Michel Chapoutier è oggi affiancato dai figli Mathilde e Maxime nella gestione della più importante azienda vinicola del Rodano settentrionale, specialista storica dell’Hermitage e del Crozes-Hermitage. Chapoutier è da un lato un’importante azienda di commercio, ma anche produttrice di cuvée di alta gamma, con i vigneti della tenuta coltivati da tempo secondo i principi della biodinamica. Le selezioni parcellari, la gamma di punta, rispecchiano perfettamente la filosofia del padrone di casa: parcellari, monovitigno e prodotte ogni anno, sono innanzitutto il riflesso di un terroir, nei suoi lati positivi come talvolta nei suoi eccessi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa venerabile (XIX secolo) e imprescindibile azienda, lanciata sulla scena internazionale da Michel Chapoutier a partire dagli anni ’90, propone un’ampia gamma di vini provenienti dai propri vigneti (345 ettari, coltivati con metodo biodinamico) o da uve acquistate, nella maggior parte delle denominazioni di punta della Valle del Rodano, ma anche nel Roussillon e in Alsazia. I suoi figli, Mathilde e Maxime, si sono recentemente uniti all’avventura di famiglia.
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto il marchio Maison M. Chapoutier raggruppiamo i vini provenienti dall’attività di commercio di questa istituzione bicentenaria di Tain-l’Hermitage. Michel Chapoutier, affiancato ormai dalla figlia Mathilde, propone qui una vastissima gamma di denominazioni della regione del Rodano, con un volume di produzione che sfiora il milione di bottiglie. Ma il nome Chapoutier è presente anche in altre regioni (Champagne, Alsazia, Linguadoca o ancora Australia), a testimonianza del dinamismo di questa famiglia. Se alcune annate si rivelano convincenti, altre sono invece ben più mediocri. Un’eterogeneità che ci porta a revocare la stella alla casa quest’anno.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata )
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Jeb Dunnuck
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Valutazione dei clienti
(Annata )
3.8/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. SEBASTIEN L. Pubblicato su 29/11/2025
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Nota e consiglio di M. GUIDO B. Pubblicato su 28/10/2025
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Nota e consiglio di M. PATRICK S. Pubblicato su 06/08/2025
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Nota e consiglio di M. JACQUES L. Pubblicato su 04/05/2025
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Nota e consiglio di M. GABRIEL G. Pubblicato su 30/12/2024
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