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M. Chapoutier - Ermitage De L'Orée blanc 2013

Name: M. Chapoutier - Ermitage De L'Orée bianco 2013
Brand: M. Chapoutier
Rating: 5 (1 reviews)

Ermitage|Vino bianco|Biografia

5/5 (1 clienti)

100/100

Robert Parker

18/20

Jancis Robinson

95/100

Vinous

17,5/20

Bettane & Desseauve

94/100

Wine Spectator

Marsanne

ricco

concentrato

testurizzato

ampia guardia

bel flacone

«In testa ai tre vini bianchi millesimati dell’Hermitage, lo straordinario Ermitage Cuvée de l’Orée 2013 presenta un bouquet mozzafiato che racchiude praticamente tutto ciò che viene in mente quando si parla di Hermitage bianco. Pesca bianca, fiori bianchi, pasta di mandorle, mela cotogna e roccia umida sono solo alcune delle sfumature presenti. Al palato, il vino è molto potente, con una ricchezza corposa, una consistenza brillante ed espansiva, nonchéuna concentrazione e una purezza affascinanti. Da degustare nei prossimi due o tre decenni.» (Wine Advocate 2014)

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Sito valutato

21.655 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

M. Chapoutier

Cuvée

De L'Orée

Annata

2013

Denominazione

Ermitage

Regione

Rodano

Vitigni

100% Marsanne, ceps âgés entre 60 à 70 ans

Terroir

Selezione di appezzamenti provenienti dalla zona dei Murets, su un terreno alluvionale fluvio-glaciale di epoca molto antica

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali di maturità

Vinificazione

Dopo la pigiatura, il mosto viene lasciato decantare a freddo per circa 24 ore; circa il 50% viene vinificato in demi-muids con agitazione regolare, mentre il resto viene vinificato in vasche

Allevamento

Sulle fecce con rimontaggi regolari per 6 mesi, seguiti da un affinamento in botte da 10 a 12 mesi, monitorato tramite frequenti degustazioni

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

Colore giallo oro intenso con riflessi dorati e verdi

Naso

Bella mineralità, con note di pralinato, fiori d’arancio, caprifoglio e mais tostato

Palato

Attacco morbido, con una splendida acidità, un finale che stimola la salivazione e sapido, con note di fiori bianchi, nocciole e tartufi; ottima consistenza, che si affinerà con il tempo

Servire

A 12-14°C

Apri

1 ora prima di servire

Bere prima

2073+

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con foie gras saltato in padella su una fetta di pane tostato al midollo con tartufi neri, un cappone ruspante con salsa cremosa, un filetto di vitello alle spugnole, un Saint-Félicien con pezzetti di tartufo nero...

Maggiori informazioni su M. Chapoutier

Maggiori informazioni su Hermitage

Bettane & Desseauve

Vino valutato 17,5/20 (Vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2024) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

A proposito del vino:

Profumo intenso, ancora con note di fermentazione, di tipo pera, ampio, armonioso, dalla consistenza molto nobile, con un finale ancora leggermente limitato, grande potenziale.

Informazioni sulla tenuta:

Michel Chapoutier è oggi affiancato dai figli Mathilde e Maxime nella gestione della più importante azienda vinicola del Rodano settentrionale, specialista storica dell’Hermitage e del Crozes-Hermitage. Chapoutier è da un lato un’importante azienda di commercio, ma anche produttrice di cuvée di alta gamma, con i vigneti della tenuta coltivati da tempo secondo i principi della biodinamica. Le selezioni parcellari, la gamma di punta, rispecchiano perfettamente la filosofia del padrone di casa: parcellari, monovitigno e prodotte ogni anno, sono innanzitutto il riflesso di un terroir, nei suoi lati positivi come talvolta nei suoi eccessi.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa venerabile (XIX secolo) e imprescindibile azienda, lanciata sulla scena internazionale da Michel Chapoutier a partire dagli anni ’90, propone un’ampia gamma di vini provenienti dai propri vigneti (345 ettari, coltivati con metodo biodinamico) o da uve acquistate, nella maggior parte delle denominazioni di punta della Valle del Rodano, ma anche nel Roussillon e in Alsazia. I suoi figli, Mathilde e Maxime, si sono recentemente uniti all’avventura di famiglia.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2014) 100/100 (Eccezionale!)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

In testa ai tre vini bianchi millesimati dell’Hermitage, lo straordinario Ermitage Cuvée de l’Orée 2013 presenta un bouquet mozzafiato che racchiude praticamente tutto ciò che viene in mente quando si parla di Hermitage bianco. Pesca bianca, fiori bianchi, pasta di mandorle, mela cotogna e roccia umida sono solo alcune delle sfumature presenti. Al palato, il vino è molto potente, con una ricchezza corposa, una consistenza brillante ed espansiva, oltre a una concentrazione e una purezza affascinanti. Da degustare nei prossimi due o tre decenni.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Sotto il marchio Maison M. Chapoutier raggruppiamo i vini provenienti dall’attività di commercio di questa istituzione bicentenaria di Tain-l’Hermitage. Michel Chapoutier, affiancato ormai dalla figlia Mathilde, propone qui una gamma molto ampia di denominazioni della Valle del Rodano, con un volume di produzione che sfiora il milione di bottiglie. Ma il nome Chapoutier è presente anche in altre regioni (Champagne, Alsazia, Linguadoca o ancora Australia), a testimonianza del dinamismo di questa famiglia. Se alcune annate si rivelano convincenti, altre sono invece decisamente più mediocri. Un’eterogeneità che ci porta a revocare la stella alla casa quest’anno.

Wine Spectator

Vino valutato 94/100 (Vino eccezionale)

Jancis Robinson

Vino valutato 18/20

Tenuta valutata come “Raccomandata”

A proposito del vino:

Colore oro ramato molto intenso. Al naso, sentori inebrianti di fiori e gigli. Al palato, note di frutta con nocciolo. Neutro e completo, già molto evoluto. Molto affascinante: riesce a coniugare corpo e freschezza. Un vero trionfo. Sebbene sia un po’ più leggero rispetto a molti altri Annate.

Vinous

Vino valutato (guida 2015) 95/100

A proposito del vino:

Giallo dorato chiaro. Un bouquet di impressionante complessità che evoca agrumi maturi e frutta del frutteto, iodio e fiori bianchi, con un accenno di note minerali affumicate che emerge all’aria. Al palato è sapido, penetrante e concentrato, con intensi sapori di limone Meyer, mela cotogna, zenzero e burro dolce che si approfondiscono e si estendono nella seconda metà della degustazione. Potente e profondamente concentrato, ma aggraziato, si conclude con una superba energia e note floreali e minerali persistenti. I vigneti da cui proviene questo vino si trovano nel vigneto Les Murets.

Jeb Dunnuck

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

5/5

su 1 recensione

Nota e consiglio di M. CLAUDE E. Pubblicato su 23/07/2024

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