Gourmet nell'animo, Jean-Luc Colombo non si fa pregare per mettersi ai fornelli e preparare ricette di cui solo lui conosce il segreto. È senza dubbio questo che lo ha guidato nell'elaborazione della cuvée Les Abeilles: vini semplici, affascinanti e calorosi. Il Rosso 2009 è ricco di note di piccoli frutti rossi, coriandolo e alloro. Da assaporare assolutamente!
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Occhio
colore viola intenso e brillante
Naso
con un tocco di frutti rossi, coriandolo e alloro
Palato
corposo e setoso, con sentori di liquirizia e spezie. Un vino avvolgente, morbido, con tannini ben integrati e una bella persistenza aromatica
Servire
in bottiglia a 15 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2012
Abbinamenti cibo-vino
Un vin de plaisir à savourer sur des grillades d’agneau, de porc et même de thon, de la charcuterie et des fromages frais... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Laure Colombo, giovane e brillante enologa, si è unita all’azienda di famiglia a Cornas, ma ha voluto creare parallelamente una propria tenuta sulle alture di Saint-Péray per trovare la propria strada; a partire da quest’anno ci propone un Saint-Péray e un Cornas provenienti dalla sua tenuta di Lorient. Unirsi non significa subentrare: Jean-Luc è sempre presente ed è quindi in famiglia che si costruisce la gamma, tra i vigneti della Côte Bleue e quelli del Rodano, senza dimenticare le attività di approvvigionamento, talvolta con l’etichetta Colombo & Fille, talvolta con quella di Jean-Luc Colombo. I Cornas rimangono qui i grandi vini, va detto che la cantina moderna e razionale è costruita ai piedi del pendio! Nel 2017, il delizioso Vallon-de-l’Aigle sarà razionato, sono state prodotte solo due botti!
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Tenuta premiata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2023) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FABRICE D. Pubblicato su 28/08/2015
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Nota e consiglio di M. MATHIEU L. Pubblicato su 12/12/2012
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