Jean-Luc Colombo - Cornas Le Vallon de l'Aigle 2018
98/100
Wine Enthusiast
96/100
Vinous
95/100
Robert Parker
95/100
Wine Spectator
« Quintessence di Jean-Luc Colombo »
«Note di terra bruciata, sale e ferro si mescolano a more e prugne intense in questo Syrah opulento ma molto preciso. Fiore all'occhiello del produttore di Cornas, questo vino viene imbottigliato solo nelle Annate utilizzando il succo di grappoli di viti settantenni a bassa resa. Brillante e ricco, ma allo stesso tempo leggero e arioso, questo vino è delizioso nella sua giovinezza, ma ha ancora decenni di evoluzione davanti a sé. Da degustare fino al 2040». (Wine Enthusiast 2021)
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Occhio
Colore molto scuro, rubino intenso
Naso
Note dominanti di violetta, mirtillo selvatico con un tocco di incenso, tabacco e ginepro, equilibrio perfetto, un "Grand Vin" con grande complessità.
Bocca
Molto intenso, con un volume magnifico, tannini potenti e setosi, aromi di ribes rosso e nero con spezie dolci.
Servire
In caraffa a 18 °C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2038
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con una lepre alla royale, uno stufato alla francese, un'anatra arrosto con foie gras...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Laure Colombo, giovane e brillante enologa, è entrata a far parte dell'azienda di famiglia a Cornas, ma ha voluto creare parallelamente una propria tenuta sulle alture di Saint-Péray, per trovare la propria strada; quest'anno ci propone un Saint-Péray e un Cornas provenienti dalla sua tenuta di Lorient. Entrare a far parte dell'azienda non significa sostituirsi, Jean-Luc è sempre presente e quindi la gamma viene creata in famiglia, tra i vigneti della Côte Bleue e quelli del Rodano, e naturalmente le attività di approvvigionamento, a volte con l'etichetta Colombo & Fille, a volte con quella Jean-Luc Colombo. I Cornas rimangono qui i grandi vini, bisogna dire che la cantina moderna e razionale è costruita ai piedi della collina! Nel 2017, il delizioso Vallon-de-l'Aigle sarà razionato, sono state prodotte solo due botti!
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 95/100 (Vino straordinario)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Cornas Vallon de l'Aigle 2018, che non viene imbottigliato ogni Annata, sembra degno di questo nome. Proveniente da un unico appezzamento di vecchi vigneti esposti a sud, unisce armoniosamente sfumature erbacee di menta e liquirizia con bacche scure e carne di manzo alla griglia in un bouquet armonioso e saporito. Corposo, ma fresco e setoso, è falsamente facile da degustare. Si conclude con un accenno di cedro e pietra frantumata.
Wine Spectator
Vino valutato (guida 2021) 95/100 (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
A proposito del vino:
Abbastanza ricco, con strati di açaí tiepido e riduzione di mirtillo, arricchito da note di oliva nera, tabacco e alloro dolce. Un tocco di catrame rimbomba sul finale, conferendo a questo vino un carattere molto accattivante. È necessario un po' di invecchiamento, ma c'è tutto. Migliore tra il 2025 e il 2038.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2021) 98/100
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Note di terra bruciata, sale e ferro si mescolano a more e prugne intense in questo Syrah opulento ma molto preciso. Fiore all'occhiello del produttore di Cornas, questo vino viene imbottigliato solo nelle Annate , utilizzando il succo di grappoli di viti settantenni a bassa resa. Brillante e ricco, ma allo stesso tempo leggero e arioso, questo vino è delizioso nella sua giovinezza, ma ha ancora decenni di evoluzione davanti a sé. Da degustare fino al 2040.
Vinous
Vino valutato (guida 2022) 96/100
A proposito del vino:
Colore viola opaco. Gli aromi intensamente profumati di frutti neri canditi, minerali affumicati e spezie esotiche presentano un'eccellente definizione e un carattere floreale. I sapori di mora, ciliegia cola, torta alle spezie, pasta di olive e pastiglie floreali, molto dolci e persistenti al palato, si approfondiscono lentamente all'aria e si arricchiscono di una nota di liquirizia nella seconda metà della degustazione. Ricco ed energico allo stesso tempo, termina con un finale molto lungo e preciso, con una presa tannica giovanile, un taglio deciso e una floralità risonante.