Cave de Tain - Hermitage Le Temps d’une rencontre rouge 2019
Médaille d'Or
Terre de Vins
93/100
James Suckling
«Una cuvée MOF (Meilleur Ouvrier de France)»
Lasciatevi sedurre da una cuvée d'eccezione, frutto della collaborazione tra Laurent Derhé, Miglior Sommelier di Francia 2007, Gaëtan Bouvier, Miglior Sommelier di Francia 2016, e la Cave de Tain. Un Hermitage dal profumo intenso e goloso che ricorda i frutti neri leggermente esaltati da note di fumo caldo, legno nobile e pepe nero. Al palato è ampio, imponente ed equilibrato, caratterizzato da una consistenza carnosa e setosa, dove i tannini raffinati conferiscono un rilievo allo stesso tempo massiccio e raffinato. Il finale è fresco e offre aromi di piccoli frutti neri con grande intensità.
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Occhio
Alcuni riflessi violacei impreziosiscono un bel colore granato.
Naso
Intensi, golosi e coinvolgenti, i profumi ricordano i frutti neri come la mora, il mirtillo, leggermente esaltati da note di fumo caldo, legno nobile e pepe nero.
Bocca
Ampio, imponente ed equilibrato, caratterizzato da una consistenza carnosa e setosa, dove i tannini nobili conferiscono un rilievo al tempo stesso massiccio e raffinato, il finale è fresco e offre aromi di piccoli frutti neri con grande intensità.
Servire
A 17°C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare a un bel pezzo di carne rossa (manzo o anatra) cotta lentamente o insaporita con un sugo piccante...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina dispone ora di un locale di fermentazione sufficientemente grande per vinificare le uve raccolte e produrre il suo gran numero di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. Nell'Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sui terreni lasciati in eredità dal fondatore Gambert de Loche, la cuvée Epsilon è davvero impressionante. Di produzione limitata (1.500 bottiglie), è un grande vino che ogni intenditore che si rispetti dovrebbe avere nella propria cantina.
Decanter
Area valutata Raccomandato
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la pregiata cantina cooperativa di Tain-l'Hermitage riunisce 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, produce da sola circa il 50% delle denominazioni della valle del Rodano settentrionale. Possiede anche 26 ettari di proprietà, di cui 21 ettari a Hermitage. Un valore sicuro della regione, che nel 2014 si è dotata di strutture di produzione nuovissime che consentono di moltiplicare le selezioni parcellari.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
La Cave de Tain, la più grande cantina cooperativa della Valle del Rodano settentrionale, è una tappa imperdibile per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio ai piedi della collina dell'Hermitage, che offre una vista panoramica fino al pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma di livelli di qualità e stili. Collettivamente, i membri coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, il che li rende il secondo più grande proprietario terriero di questa denominazione. I vini di fascia bassa sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune delle annate di fascia alta sono mature e legnose, forse anche troppo per alcuni consumatori.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
Vinous
Area valutata Raccomandata
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 93/100
A proposito del vino:
Aromi di bacche nere, ciliegie nere, corteccia bruciata, carne alla griglia e grani di pepe. Il vino è corposo, con tannini fini e decisi. Denso e compatto al centro, con un ricco nucleo di bacche nere e spezie. Finale carnoso. Da scoprire dopo il 2025.
Jeb Dunnuck
Area valutata Raccomandata
Terre de Vins
Vino premiato (guida 2022) Medaglia d'oro