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Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives rouge 2018

Name: Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives rosso 2018
Brand: Cave de Tain
Rating: 4.4 (10 reviews)

Hermitage|Vino rosso

4.4/5 (10 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

93/100

Bettane & Desseauve

91/100

Jeb Dunnuck

90/100

Robert Parker

Syrah

concentrato

stufato

bel flacone

« Una bottiglia irresistibile, e per molto tempo ancora! »

«La cantina di Tain conquista ancora una volta all’unanimità con i suoi Hermitage concentrati ed eleganti, dal sentore di legno perfettamente domato. Questa cuvée ha conquistato fin da subito il cuore dei degustatori con il suo profumo vivace che unisce bacche nere candite e sentori tostati (cacao, caffè tostato). Si avverte anche la presenza di uve molto mature attraverso un palato concentrato, soave e potente, costruito su tannini fini e ben integrati, frutto di un affinamento in botti di Borgogna di diverse età (30% nuove) realizzato con grande maestria. Il finale, lungo e profumato, si snoda su note di prugna e spezie dolci. Una bottiglia già irresistibile, e lo sarà a lungo.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Sito valutato

21.715 recensioni

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Settore

Cave de Tain

Cuvée

Nobles Rives

Annata

2018

Denominazione

Hermitage

Regione

Rodano

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Granito e terrazze alluvionali con ciottoli levigati

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Macerazione tradizionale in vasche di cemento a 28 °C con metodi di estrazione delicati: rimontaggi regolari con l’utilizzo di un irroratore per le vinacce e svuotamenti parziali all’inizio della macerazione, mantenimento delle vasche a 30 °C durante la macerazione post-fermentativa per diversi giorni, degustazioni regolari per stabilire la data di travaso, travaso a caldo per consentire la fermentazione malolattica in botte

Allevamento

Il 10% in vasca e il resto in botti di Borgogna da 228 litri di diverse età: nuove (32%), utilizzate per 1 vino (7%), 2 vini (21%) e 5 vini (30%)

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Abito rosso granato scuro

Naso

Caldo ed elegante, con note di lampone, ciliegia burlat e spezie orientali esaltate dalla freschezza dell’eucalipto

Palato

Si ritrova la generosità del “ Annata ” 2018 con tannini densi; l’affinamento in legno completa la già complessa gamma aromatica di frutti di bosco rossi, liquirizia con note affumicate, spezie e vaniglia

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente alle carni stufate, a un pezzo di anatra o di manzo alla griglia, ai piatti a base di tartufo, ai formaggi a pasta molle stagionati...

Maggiori informazioni su Cave de Tain

Maggiori informazioni su Hermitage

Bettane & Desseauve

Vino valutato 93/100

Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

Profumo complesso, con note affumicate e di lardo, e sentori di frutti rossi; al palato si presenta con un attacco cremoso, un tocco elegante e una buona profondità. Bella cuvée ottenuta dall’assemblaggio di uve provenienti da diversi appezzamenti dell’Hermitage. Vinificazione accurata e affinamento discreto.

Informazioni sulla tenuta:

La cantina dispone ora di una sala di vinificazione di dimensioni sufficienti per vinificare le uve che le vengono consegnate e produrre la sua vasta gamma di cuvée. È alla pari con i migliori produttori della regione. A Hermitage, orgoglio dei soci che possono contare sul patrimonio viticolo lasciato in eredità dal fondatore Gambert de Loche, la cuvée Epsilon fa davvero colpo. Con una produzione limitata (1.500 bottiglie), è un grande vino che ogni intenditore che si rispetti deve avere nella propria cantina.

Decanter

Valutazione: Consigliato

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

La cantina di Tain conquista ancora una volta all’unanimità con i suoi Hermitage concentrati ed eleganti, dalle note legnose perfettamente integrate. Questa cuvée ha conquistato fin da subito il cuore dei degustatori con il suo profumo vivace, che unisce bacche nere candite e sentori tostati (cacao, caffè tostato). Si avverte anche la presenza di uve molto mature attraverso un palato concentrato, soave e potente, costruito su tannini fini e ben integrati, frutto di un affinamento in botti di rovere di Borgogna di diverse età (30% nuove) realizzato con grande maestria. Il finale, lungo e profumato, si snoda su note di prugna e spezie dolci. Una bottiglia già irresistibile, e che lo rimarrà a lungo.

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1933 da Louis Gambert de Loche, la cantina cooperativa di Tain-l'Hermitage, nota per l'elevata qualità dei suoi prodotti, conta 310 soci e, con oltre 1.000 ettari di vigneti, vinifica da sola circa il 50% delle denominazioni della valle del Rodano settentrionale. Possiede inoltre 26 ettari di vigneti propri, di cui 21 ettari a Hermitage. Un punto di riferimento della regione, che nel 2014 si è dotata di strutture produttive nuovissime che consentono di ampliare le selezioni parcellari.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2021) 90/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

L'Hermitage Nobles Rives 2018 è stato affinato per circa un terzo in botti nuove da 228 litri (stile borgognone), per un altro terzo in botti più vecchie e per il 10% in vasche. Al naso, note di cedro e vaniglia si intrecciano con sentori di ciliegia e pietrisco, mentre al palato, di corpo medio-pieno, si presenta setoso, offrendo una grande concentrazione e una discreta persistenza sul finale leggermente polveroso. Non vedo alcun motivo per rimandare il piacere di gustare questo vino, anche se ritengo che darà il meglio di sé tra un decennio.

Informazioni sulla tenuta:

La Cave de Tain, la più grande cantina cooperativa del Rodano settentrionale, è una tappa imperdibile per i turisti che visitano la regione, se non altro perché dispone di un ampio parcheggio situato ai piedi della collina dell’Hermitage, da cui si gode una vista panoramica che spazia fino al pendio. I vini coprono quasi tutte le denominazioni della regione, ad eccezione di Condrieu e Côte-Rôtie, in una gamma che spazia per livelli di qualità e stili. Complessivamente, i soci coltivano poco meno di 30 ettari di Hermitage, il che rende la cantina il secondo maggiore proprietario terriero di questa denominazione. I vini di fascia bassa sono spesso piacevoli e ben fatti, con un buon rapporto qualità-prezzo, mentre alcune delle cuvée di fascia alta sono mature e legnose, forse anche un po’ troppo in entrambi i casi per alcuni consumatori.

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Vinous

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Jeb Dunnuck

Vino valutato 91/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

A proposito del vino:

L'Hermitage Nobles Rives 2018 è un Hermitage classico, schietto e magnificamente equilibrato, con note di ribes rosso, cuoio da selleria, pepe e carne speziata. Gli appassionati alla ricerca di un Hermitage classico, equilibrato e innegabilmente delizioso, da degustare nei prossimi 10-15 anni, non possono sbagliare.

Valutazione dei clienti

4.4/5

su 10 recensioni